Les fromages au lait de brebis de type feta conservent leur dynamisme à l’export et le roquefort retrouve des couleurs après une…
Rechercher
338 resultats au total
Tout comme la collecte de lait, les fabrications de produits au lait bio de brebis sont en net recul, miroir de la baisse de…
La tendance baissière de la collecte de lait de brebis bio s’accentue sur la dernière campagne.
Une étude de la recherche agronomique suisse a démontré que les brebis ont la capacité de choisir les éléments des rations…
Après trois années de forte hausse sur les charges des élevages ovins lait, l’Ipampa affiche une tendance baissière.
La baisse de la collecte de lait de brebis entraîne un repli des fabrications de fromages, à l'exception du fromage à salade. En…
Avec un début de campagne en retrait par rapport aux années précédentes, la collecte de lait de brebis n’a pas réussi à rattraper…
Dans l’Aveyron, les trois associés du Gaec de Cuzomes montrent comment ils ont optimisé la productivité du travail et la…
L’Inrae, l’Idele et l’Isara se sont associés lors d’une série d’enquêtes auprès des éleveurs ovins lait de Provence-Alpes-Côte d’…
Les fromages en saumure, type feta, gardent leur dynamisme avec une progression globale des exports vers les principaux clients.