Aller au contenu principal
Julien Le Berre est éleveur bio de brebis laitières en Ille-et-Vilaine et transforme tout le lait en yaourt.
« Je transforme 100 % du lait de mes brebis en yaourt bio »
En Ille-et-Vilaine, les brebis laitières ne sont pas légion. Pourtant c’est dans ce département breton que Julien Le Berre a…
Nouveau repli des fabrications de produits au lait de brebis bio
Nouveau repli des fabrications de produits au lait de brebis bio
dans la baisse globale de la demande en bio, les produits laitiers au lait de brebis sont parmi les plus à la peine avec de très…
Alex Feval devant une prairie améliorée
En Martinique, ces éleveurs ovins ont amélioré les parcelles pour des fourrages de meilleures qualités
En Martinique, la production de fourrages riches en protéines permet de limiter l’importation de coûteux concentrés. Trois…
La collecte de lait de brebis bio en léger repli
La collecte de lait de brebis bio en léger repli
La campagne de collecte de lait de brebis bio affiche un léger recul en 2022-2023, dû en partie au freinage des laiteries face à…
Tendances à la hausse pour les exportations de roquefort
Tendances à la hausse pour les exportations de roquefort
Si les exportations vers les clients historiques du roquefort sont en baisse, de nouveaux marchés se développent avec un fort…
Bruno Msika, fondateur de Cardère, éditeur spécialisé dans le pastoralisme
Cardère est connue dans le monde du pastoralisme car il s’agit d’une maison d’édition spécialisée sur cette thématique.…