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Le lait de foin de brebis, nouveau signe de qualité
La spécialité traditionnelle garantie lait de foin vient d’être reconnue en France pour le lait de brebis. Présentation de ce…
Pour reporter ses fromages fermiers, il faut être prêt à adapter ses pratiques, suivre rigoureusement les consignes pour éviter les risques sanitaires et parfois, il peut être nécessaire d'investir dans du matériel.
Comment reporter la vente de ses fromages de brebis fermiers
Lors des premières Rencontres du fromage fermier des Alpes du nord, organisées le 9 décembre dernier en Savoie, un atelier…
Le Salon de l'agriculture à  Paris en février - mars 2022 sera l'occasion pour les éleveurs de la race Île-de-France de montrer leur savoir-faire.
La race Île-de-France fêtera ses 100 ans au Salon de l’agriculture
Race bouchère par excellence, le mouton Île-de-France évolue depuis un siècle de sélection génétique.