Aller au contenu principal
Chaque pratique d'allotement permet de faire économiser une part plus ou moins importante de concentrés.(Source : Idele/Ciirpo)
Alloter ses brebis pour économiser du concentré
Alimenter les brebis au plus près de leurs besoins est une technique primordiale pour limiter au maximum le gaspillage.
Florence et Jean-Michel Martin misent sur la qualité de leurs agneaux et les produisent en respectant à la fois le cahier des charges bio et label Rouge, ce qui leur permet de jongler selon la rémunération de chaque signe de qualité.
Label rouge, bio et IGB pour les agneaux du Gaec du Caïre
Florence et Jean-Michel Martin sont éleveurs d’ovins allaitants au Gaec du Caïre, dans les Hautes-Alpes. À 1 500 mètres d’…
La fromagerie de Hyelzas-Le Fédou se situe sur la commune de Hures-la-Parade, au coeur du Causse Méjean, en Lozère. Elle dispose de son propre camion de collecte, d'une capacité de 9 000 litres, avec deux compartiments : un pour le bio, un pour le conventionnel.
En Lozère, de la bergerie à la fromagerie, l’aventure du Fédou
Un héritage familial séculaire et un terroir marqué par le pastoralisme et l’élevage de brebis ont façonné l’histoire de la…
Lucie Dombre, fromagère en Aveyron, présente les modes de fabrication et savoir-faire autour des fromages au lait cru.
Trois films pour découvrir les secrets des fromages au lait cru
Les interprofessions laitières et le Cnaol promeuvent le lait cru à travers une série de vidéos pédagogiques mettant en…
Un jour avec les conseillers technologiques fromagers de Carmejane
Coline Sabik et Henri Tonglet sont les deux technologues du centre fromager Actalia de Carmejane, dans les Alpes-de-Haute-…
À gauche, la partie pâturée par les brebis. À droite, la parcelle témoin.
Des céréales pâturées en hiver sans baisse de rendement
Faire pâturer les céréales destinées à la récolte sans pénaliser leur rendement est possible.