Jeune installé, Fabien Genouel veut baisser son taux de mortalité pour augmenter sa production d‘agneaux de Brocéliande.
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Avec des races prolifiques et une gestion intensive optimisant les prairies et les ressources de l’exploitation, les élevages…
Florence et Maurice Benattia misent sur un croisement à double étage et un peu de vente directe pour optimiser la productivité et…
Des animaux ayant pâturé au moins 70 jours sur les herbus, c’est ce qui fait la spécificité de l’agneau du pré-salé.