Aller au contenu principal
Agneaux en bergerie
L’Agneau de l’Aube, une marque départementale
Face à un contexte difficile du marché de la viande, un groupe d’éleveurs ovins de l’Aube s’est formé il y a une trentaine d’…
Sébastien Abiuso avec ses brebis dans un champ.
« Fraîchement licencié, j’ai décidé de m’installer en élevage ovin »
Sébastien Abiuso, 49 ans, cuisinier de formation, une expérience dans les travaux publics, fait le choix de concrétiser un vieux…
Sur le stand du Lot, les dégustations vont bon train pour fêter les 40 ans du label Rouge Agneau fermier du Quercy.
La viande ovine de qualité en vitrine du Salon international de l’agriculture
Comme à son habitude la filière ovine a su profiter du Salon international de l’agriculture – qui s’est déroulé du 25 …
Des préparations de viande d'agneau ludiques et simples
Dans le Lot, Laurent Flaujac fait déguster l’agneau et propose des préparations originales et simples à cuire aux clients de sa…
Avec son équipe du Super U de Prissé (Saône-et-Loire), Jérôme Saint-André propose de nombreuses préparations bouchères qui séduisent jeunes et moins jeunes.
« En cinq ans, nous avons triplé le nombre d’agneaux vendus dans notre magasin »
Chef boucher du Super U de Prissé, en Saône-et-Loire, Jérôme Saint-André a fortement développé le rayon boucherie en quelques…
La contractualisation deviendra obligatoire en ovin viande (sauf cas dérogatoire) au 1er janvier 2023.
Le Congrès de la FNO met les pleins feux sur Egalim 2
Les 7 et 8 septembre derniers, s’est tenu le Congrès de la Fédération nationale ovine, au Puy-en-Velay, en Haute-Loire. À…