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Sur les deux premiers mois de 2023, la production française de viande ovine a reculé de 10 %/2022.
À une semaine de Pâques (semaine 13 se terminant le 2 avril), la cotation a bondi de 0,23 €/kg d’une semaine sur l’autre, à…
Malgré le reflux de la collecte nationale, les fabrications de fromages pur brebis, qui absorbent près de 90 % du lait de…
Après de bons résultats en octobre et novembre 2022, où les volumes sont encore faibles, la collecte française de lait de brebis…