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Graphique : Achats de viande par les ménages français au premier semestre
Les achats de viande ovine en France reculent nettement
L’agneau se positionne parmi les viandes les plus chères du marché français. Du fait, les achats marquent un net repli.
Graphique : Cotation de l'agneau français (prix moyen pondéré des régions)
Léger creux de la cotation des agneaux français pour l’été 2024
Le creux estival de la consommation d’agneau entraîne un léger repli de la cotation d’une semaine sur l’autre, mais elle reste…
Graphique : Collecte du lait de brebis dans la zone peconiro romano d'octobre à mai
Marché dynamique pour le pecorino romano
Le marché du fromage italien pecorino romano est en bonne santé, avec une hausse de la collecte, des fabrications et des…
L'Assemblée générale de la FNO
FNO : les ovins en quête de souveraineté alimentaire malgré la crise sanitaire
Lors de l’Assemblée générale de la fédération nationale ovine les 12 et 13 septembre, il a été question de souveraineté…
Gaphique : Collecte, exportations et prix du lait de brebis en Grèce, d'octobre à juin
Les Grecs mangent moins de feta et les exportations explosent
Face à l’inflation, les ménages grecs diminuent leur consommation de feta, dont le marché national représente 40 % du…
Graphique : Collecte et prix du lait de brebis en Espagne d'octobre à juin
Le prix du lait de brebis cesse de croître en Espagne
Après des années de sécheresse, le cheptel ovin espagnol a perdu en effectif et en production laitière. C’est au tour du prix du…