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Les flux mondiaux de viande ovine sont principalement rythmés par les politiques commerciales des pays d'Océanie que sont l'Australie et la Nouvelle-Zélande.
Comment se présentaient les flux mondiaux de viande ovine en fin d’année 2022 ?
L’Union européenne a désigné le centre européen pour la préservation des races menacées.
L’Union européenne veut préserver les races domestiques menacées
France Brebis laitière se dote d'un site internet.
Un site internet pour France Brebis laitière
Des députés LFI ont proposé que l'État soit désormais responsable, à la place de l'éleveur, des blessures que les chiens de protection peuvent infliger aux promeneurs.
Les chiens de protection sous responsabilité de l’État ?
La question de la valeur est centrale pour les AOP. Sa répartition et la transparence de la part de tous les acteurs ne sont pas toujours évidentes et ont été longuement discutées lors de l'assemblée générale des appellations dans le Jura.
Les AOP laitières face à de nombreux défis
Entre hausse des matières premières, sécheresse et inquiétudes sur le pouvoir d’achat, le moral des AOP laitières n’était pas au…
La viande hachée d'agneau pourrait bien voir le jour sur le marché français grâce au projet Pivo, porté par la chambre d'agriculture Auvergne Rhône-Alpes, l'Institut de l’Élevage, l'Inrae et la Sicaba.
De l’haché d’agneau pour coller aux attentes des consommateurs

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