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Comment les bactéries font de la résistance
Comment les bactéries font de la résistance
La mutation est l´une des armes favorites des bactéries pour résister aux antibiotiques.
Des levures pour réduire les émissions de méthane
Des levures pour réduire les émissions de méthane
Les fabricants d´aliments se penchent sur le problème des émissions de méthane des ruminants.
Tous les colostrums ne se valent pas
Tous les colostrums ne se valent pas
Un quart des colostrums ne protégeraient pas suffisamment le veau, d´après une série d´analyses réalisée sur 700 échantillons.
Vers un léger déficit en 2008
Vers un léger déficit en 2008
Sans réforme de la Pac, l´Union européenne se dirige vers un léger déficit entre l´offre de viande bovine et la demande…
Une catégorie alimentaire très réglementée au niveau international
Une catégorie alimentaire très réglementée au niveau international
Pour lutter contre les entraves au commerce, de nouvelles règles du jeu se sont mises en place pour les produits laitiers depuis…
En Pologne, un développement régional très inégal
En Pologne, un développement régional très inégal
Des exploitations modernes au Nord-Est et des petites structures avec une à deux vaches qui autoconsomment le lait au Sud-Est :…