La mutation est l´une des armes favorites des bactéries pour résister aux antibiotiques.
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Les fabricants d´aliments se penchent sur le problème des émissions de méthane des ruminants.
Un quart des colostrums ne protégeraient pas suffisamment le veau, d´après une série d´analyses réalisée sur 700 échantillons.
Sans réforme de la Pac, l´Union européenne se dirige vers un léger déficit entre l´offre de viande bovine et la demande…
Pour lutter contre les entraves au commerce, de nouvelles règles du jeu se sont mises en place pour les produits laitiers depuis…
Des exploitations modernes au Nord-Est et des petites structures avec une à deux vaches qui autoconsomment le lait au Sud-Est :…