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Salers

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Toute l'actualité dans la catégorie Salers du groupe d'information Réussir.
Affiche vache salers du salon de l'agriculture
Salon de l’agriculture 2023 : la vache salers Ovalie à l’honneur
Ovalie, clin d'œil à la Coupe du monde de rugby qui aura lieu dans quelques…
Pauline Garcia, « Tout éleveur devrait avoir a minima des bases d’éthologie ! "
« J’incite à adopter un regard différent sur l’animal » conseille Pauline Garcia, éleveuse et comportementaliste animalière
Pauline Garcia est comportementaliste animalière et éleveuse de cent vaches salers et aubrac dans le Cantal.…
La fabrication de fromages AOP Salers (du 15 avril au 15 novembre) pourra reprendre si les conditions météo s'améliorent et permettent une repousse de l'herbe d'ici la fin de la saison de fabrication.
Canicule : Les fabrications de fromage AOP Salers sont suspendues
A partir du 12 août, les 78 exploitations engagées dans l'AOP Salers suspendent leurs fabrications de fromage…
Vignette
Un GIEE pour relancer le système traditionnel salers
Un système traditionnel en phase avec les attentes sociétales : les éleveurs de Salers traites ont formé un…
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