Les prix du blé tendre, de l’orge fourragère en sympathie et du maïs sont repartis à la hausse sur le marché physique français entre le 29 et 30 août, dans le sillage des contrats blé et maïs sur Euronext. Si les cours du blé ont également progressé sur le CBOT, ceux du maïs ont reculé dans le même temps. L’euro continue de se renforcer face au dollar, tandis que le pétrole a légèrement renchéri, à la suite de la nette baisse des stocks de brut aux Etats-Unis.
Les principaux importateurs multiplient les appels d’offres (cf. Commerce international). A noter l’achat par l’Egypte de 240 000 t de blé, dont la moitié d’origine française.
Sur le marché intérieur français, la demande en céréales des fabricants d’aliments pour animaux est en berne. Selon le Snia, la production d’aliments composés pour les animaux d’élevage, qui s’établit à 9,48 Mt au premier semestre de l’année 2023, marque un nouveau recul de 1,8 %, après une « baisse historique » de 6,6 % en 2022.
FranceAgriMer vient de mettre à jour ses résultats relatifs à la qualité du blé tendre français récolté en 2023 (sur la base des données disponibles au 28 août). En résumé, il en ressort que :
- 41 % des lots analysés (soit 92 % du nombre final d’échantillons attendus) présentent un taux de protéines de 11,5-12 % (contre 32 % en moyenne quinquennale),
- 44 % des lots analysés (soit 92 % du nombre final d’échantillons attendus) un poids spécifique de 76-78 kg/hl (contre 21 % en moyenne quinquennale),
- 98 % des lots analysés (soit 90 % du nombre final d’échantillons attendus) présentent un indice de chute de Hagberg supérieur à 240 s (contre 88 % en moyenne quinquennale),
- 39 % des lots analysés (soit 82 % du nombre final d’échantillons attendus) présentent une force boulangère de 170-200 (contre 40 % en moyenne quinquennale),
- 86 % des lots analysés (soit 82 % du nombre final d’échantillons attendus) présentent un indice d’élasticité supérieur à 55 (contre 25 % en moyenne quinquennale),
- 35 % des lots analysés (soit 82 % du nombre final d’échantillons attendus) présentent un P/L à 0,6-0,8 (contre 30 % en moyenne quinquennale).
Au final, 25 % des lots analysés (soit 89 % du nombre final d’échantillons attendus) sont classés en Premium (contre 33 % en moyenne quinquennale), 40 % en Supérieur (33 %), 28 % en Medium (27 %) et 7 % en Access (7 %).
Fondamentaux
- Russie, blé, production : 92,1 Mt estimées pour la récolte 2023, selon SovEcon ; 90 Mt, selon Agritel.
Commerce international
- Egypte, blé, achat : 240 000 t, dont 120 000 t d’origine France (279,49 $/t C&F) à livrer en octobre et 120 000 t d’origine Roumanie (275,75 $/t C&F) à livrer sur fin octobre-novembre, selon le Gasc.
- Tunisie, céréales, appels d’offres : 75 000 t de blé dur et 50 000 t d’orge fourragère, en origine optionnelle, à charger entre le 5 septembre et le 5 octobre.
- Algérie, blé dur, appel d'offres : 50 000 t en origine optionnelle, à charger sur octobre-décembre, selon l'OAIC.
Marchés physiques français du 30 août 2023 (base juillet pour les céréales)
Blé tendre |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
Rendu Dunkerque |
220/11 meunier Récolte 2023 |
août-sept. |
225,00 |
N |
|
Rendu La Pallice |
76/220/11 Récolte 2023 |
août-sept. |
225,00 |
N |
|
Rendu Rouen |
76/220/11 Récolte 2023 |
sept. |
224,50 |
N |
|
Rendu Pontivy/Guingamp |
fourrager Récolte 2023 |
août-sept. |
228,50 |
T |
|
Fob Moselle |
meunier Récolte 2023 |
août-sept. |
218,00 |
T |
|
Fob Rouen |
FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2023 |
août |
233,66 |
N |
|
|
FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2023 |
août |
inc. |
|
|
Fob La Pallice |
FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2023 |
août |
233,86 |
N |
|
Départ Marne |
BPMF 220 Hagberg Récolte 2023 |
oct.-déc. |
224,00 |
T |
|
Départ Eure/Eure-et-Loir |
BPMF 76 kg/hl Récolte 2023 |
août-sept. |
225,50 |
T |
|
Départ Sud-Est |
meunier Récolte 2023 |
août-sept. |
235,00 |
N |
|
Blé dur |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
Rendu Port-la-Nouvelle |
normes semoulières 78 kg/hl Récolte 2023 |
août-sept. |
400,00-410,00 |
N |
|
Départ Eure/Eure-et-Loir |
normes semoulières Récolte 2023 |
août-sept. |
inc. |
|
|
Départ Sud-Est |
normes semoulières Récolte 2023 |
août-sept. |
415,00 |
T |
|
Maïs |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
Rendu Bordeaux |
Récolte 2023 |
oct.-déc. |
211,75 |
N |
|
Rendu La Pallice |
Récolte 2023 |
oct.-nov. |
inc. |
|
|
Rendu Pontivy/Guingamp |
Récolte 2023 |
oct.-nov. |
217,50 |
N |
|
Fob Bordeaux |
Récolte 2023 |
oct.-déc. |
inc. |
|
|
Fob Rhin |
Récolte 2023 |
oct.-nov. |
212,00 |
N |
|
Départ Sud-Est |
Récolte 2022 |
août-sept. |
210,25 |
N |
|
Orge fourragère |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
Rendu Rouen |
62-63 kg/hl Récolte 2023 |
août-sept. |
211,00 |
N |
|
Rendu Pontivy/Guingamp |
63 kg/hl mini Récolte 2023 |
août-sept. |
218,00 |
N |
|
Fob Moselle |
sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2023 |
août-sept. |
188,00 |
N |
|
Départ Eure/Eure-et-Loir |
63 kg/hl mini Récolte 2023 |
août-sept. |
206,50 |
N |
|
Départ Sud-Est |
62/63 kg/hl Récolte 2023 |
sept.-déc. |
210,00-215,00 |
N |
|
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
Fob Creil |
Faro 11,5% max Port 500 t Récolte 2023 |
janv.-juin |
235,00 |
A |
|
Orge de brasserie - Printemps |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
Fob Creil |
Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2023 |
janv.-juin |
311,00-313,00 |
A |
|
Cotations des issues de meunerie du 29 août 2023
Son fin blé tendre |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
Départ Ile-de-France |
|
dispo. |
184,00-186,00 |
T |
|
|
pellets |
dispo. |
200,00-202,00 |
T |
|
Remoulage demi-blanc |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
Départ Ile-de-France |
|
dispo. |
203,00-205,00 |
T |
|
Farine basse |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
Départ Ile-de-France |
|
dispo. |
208,00-210,00 |
T |
|
Cotations commerciales des produits laitiers du 24 août 2023
Poudre de lait |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
|
Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac |
dispo. |
2070,00 |
T |
|
Poudre de lactosérum |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
|
Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac |
dispo. |
555,00 |
T |
|
Babeurre |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
|
sans norme |
dispo. |
n.p. |
|
|
|
normes hollandaises |
dispo. |
n.p. |
|
|
Evolution dollar / euro du 30 août 2023
Devise |
Valeur à la clôture |
1 dollar US |
0,9186 euro |
1 euro |
1,0886 dollar |
Clôture du marché à terme de Chicago du 30 août 2023
Matières premières |
Clôture |
Chicago |
Blé |
576,75 |
cents/bois. |
Maïs |
461,75 |
cents/bois. |
Ethanol |
2,161 |
$/gallon |
|
|
|
Clôture du marché à terme Euronext du 30 août 2023
Blé meunier (Euronext) |
Echéance |
Clôture |
Sept. 2023 |
227,75 |
Déc. 2023 |
238,50 |
Mars 2024 |
244,25 |
Volume |
71882 |
Maïs (Euronext) |
Echéance |
Clôture |
Nov. 2023 |
214,00 |
Mars 2024 |
223,25 |
Juin 2024 |
227,75 |
Volume |
1195 |
Blé Union Européenne (CME) |
Echéance |
Clôture |
Sept. 2018 |
159,25 |
Déc. 2018 |
163,25 |
Mars 2019 |
164,75 |
Volume |
0 |
Cotations des marchés internationaux du 30 août 2023
Energie |
Echéance |
Valeur à la clôture |
Pétrole (Nymex) |
Oct. 2023 |
81,63 $ |
Indices des frets maritimes |
du 30 août |
Variation |
Baltic Dry Index (BDI) |
1094 |
-13,00 |
Baltic Panamax Index (BPI) |
1521 |
23,00 |
Baltic Capesize Index (BCI) |
1123 |
-82,00 |
Baltic Supramax Index (BSI) |
942 |
24,00 |
Baltic Handysize Index (BHSI) |
524 |
10,00 |