COTidienne

Prix des céréales - Poursuite de la hausse des cours en blé et orge, stagnation en maïs

Les prix du blé tendre et de l’orge fourragère en sympathie ont faiblement progressé sur le marché physique français entre le 12 et le 13 juin, dans le sillage d’Euronext et du CBOT. Vladimir Poutine menace à nouveau de quitter l'accord sur les corridors grains via la mer Noire. De plus, le spectre de la sécheresse plane au-dessus des zones de productions céréalières aux Etats-Unis et en Europe, ce qui pourrait entamer le potentiel de récolte.

Les cotations du maïs, quant à elles, n’ont pas évolué d’un jour sur l’autre, son contrat à terme sur le marché européen étant quasi-stable (-0,25 €/t). En revanche, son homologue à Chicago s’est replié dans le même temps, en raison de la forte concurrence brésilienne. Rappelons que, selon la Conab, le Brésil devrait engranger une récolte record de maïs cette année, à la faveur de conditions météorologiques favorables dans les régions clés productrices.

Côté météo, « entre le 1er et le 12 juin 2023, l'écart thermique aux normales 1991-2020 est de +2,8 ° C en France… Il est d'ores et déjà acquis que juin 2023 sera plus chaud que la normale en France », indique Guillaume Séchet, météorologiste et créateur du site meteo-villes.com. Les modèles météorologiques utilisées par ce dernier montrent aussi, pour juillet et août, « une tendance chaude notable sur la France avec une anomalie de +1 à +2 ° C sur une grande partie de l'Hexagone », ce qui ne signifie pas nécessairement canicule.

Côté champ, si les conditions météorologiques ne changent pas en France, certaines orges de brasserie pourraient être moissonnées sous huit jours dans le Grand Est.

Notons qu'en Egypte, le gouvernement a prévu un programme d’aide à la production alimentaire pour le pays de 4,14 Md$ pour la campagne 2023-2024 (qui commence le 1er juillet), selon une information relayée par Reuters.

Par ailleurs, les cours du pétrole ont rebondi, les opérateurs espérant des mesures du gouvernement en faveur d’une relance de la croissance économique en Chine.

L'euro, quant à lui, s’est renforcée de 0,32 % face au dollar états-unien à 1,0792, rendant les marchandises européennes moins attractives sur la scène mondiale.

Fondamentaux 

• Etats-Unis, blé d’hiver, conditions de culture et récolte : au 11 juin, 38 % des parcelles sont dans un état « bon à excellent » (+2 points sur une semaine, attentes à 37 %), contre 31 % il y a un an et 47 % en moyenne quinquennale. Et ce, alors que la moisson est en cours, réalisée au 11 juin sur 8 % des surfaces cultivées (+4 points en une semaine, attentes à 10 %), contre 10 % il y a un an et 9 % en moyenne quinquennale (source : USDA).
• Etats-Unis, blé de printemps, conditions de culture et semis : au 11 juin, 60 % des parcelles sont dans un état « bon à excellent » (-4 points sur une semaine, attentes à 63 %), contre 54 % il y a un an et 65 % en moyenne quinquennale. Et ce, alors que les semis se terminent, réalisés au 11 juin sur 97 % des surfaces estimées (+4 points en une semaine, conforme aux attentes), contre 94 % il y a un an et 97 % en moyenne quinquennale (source : USDA).
• Etats-Unis, maïs, conditions de culture : au 11 juin, 61 % des parcelles sont dans un état « bon à excellent » (-3 points sur une semaine, attentes à 62 %), contre 72 % il y a un an et 69 % en moyenne quinquennale (source : USDA).
• France, orge d’hiver, production : la récolte est estimée au 1er juin à 9,067 Mt en 2023 (contre 8,454 Mt en 2022), avec un rendement de 68,3 q/ha (contre 65,4 q/ha) sur une surface de 1,328 Mha (contre 1 ,292 Mha), selon Agreste.
• France, blé tendre, surface : 4,769 Mha en 2023, contre 4,693 Mha en 2022 et 4,764 Mha en moyenne quinquennale, selon Agreste.
• France, blé dur, surface : 241 000 ha en 2023, contre 253 000 ha en 2022 et 280 000 ha en moyenne quinquennale, selon Agreste.
• France, orge de printemps, surface : 491 000 ha en 2023, contre 568 000 ha en 2022 et 603 000 ha en moyenne quinquennale, selon Agreste.
• France, maïs, surface : 1,312 Mha en 2023, contre 1,439 Mha en 2022 et 1,530 Mha en moyenne quinquennale, selon Agreste.

 
Marché international 

• Iran, maïs/tourteau de soja : le pays est à la recherche de 120 000 t de chaque produit agricole.
• Japon, blé et orge fourragères : le pays est aux achats pour respectivement 60 000 t et 20 000 t.

Export et import européens au 11 juin 2023 
(source : Commission européenne)

Marchés physiques français du 13 juin 2023 (base juillet pour les céréales)

Cotations des issues de meunerie du 13 juin 2023

Cotations commerciales des produits laitiers du 8 juin 2023

Evolution dollar / euro du 13 juin 2023

Clôture du marché à terme de Chicago du 13 juin 2023

Clôture du marché à terme Euronext du 13 juin 2023

Cotations des marchés internationaux du 13 juin 2023