COTidienne

Prix des céréales - Nette remontée des cours du maïs et surtout du blé

Les principaux cours des contrats à terme des marchés du blé et du maïs ont vivement progressé le vendredi 10 février 2023 : sur le CBOT comme sur Euronext et pour toutes les échéances (hausse supérieure à 21 cts$/boisseau par exemple pour le blé états-unien pour toutes les échéances jusqu’à mai 2024). Du côté des marchés physiques français, les prix du blé tendre, de l’orge fourragère et du maïs ont également bien progressé. Ceux du blé dur sont inchangés.

Le regain d’intensité du conflit russo-ukrainien, et surtout la contestation par la Russie sur l’impossibilité d’utiliser le corridor humanitaires mis en place pour exporter les origines mer Noire à cause des sanctions occidentales, en sont les principales raisons. La météo défavorable pour les céréales en Amériques du Nord et du Sud n’ayant pas évolué favorablement, les cours ont donc progressé au niveau mondial. A noter aussi le recul de l’euro face au dollar.

La récolte ukrainienne de blé s'élève à seulement 20,2 Mt

Aux Etats-Unis, ce sont les achats techniques et des fonds d'investissement qui ont aussi guidé le marché du maïs, également en attente d’informations supplémentaires sur les perspectives de semis. Les opérateurs sont toujours dans l’expectative face à la sécheresse dans les grandes plaines du pays.

L’agence Reuters, reprenant des chiffres du ministère de l’Agriculture du pays, a annoncé que la récolte ukrainienne 2022 était terminée à 97 %, et que la production de grains pourrait atteindre 53,7 Mt (poids de soute). Le rendement global devrait atteindre 4,79 t/ha. Le volume de blé (récolte terminée) pourrait atteindre 20,2 Mt contre 32,2 Mt en 2021. Celui d’orge 5,8 Mt contre 9,4 Mt. Le volume de maïs atteindrait 26,4 Mt (encore 7 % des surfaces à récolter). Pour mémoire, la récolte 2023 est attendue aux alentours 49,5 Mt d’après des sources officielles gouvernementales, certains analystes se prononçant plutôt pour une fourchette 35-40 Mt.

De son côté, l’Australie a exporté plus d’1 Mt d’orge fourragère en décembre (le double par rapport à novembre), avec l’Arabie saoudite et le Japon comme principaux clients. En revanche, sur le même mois, les exportations d’orge de brasserie et de sorgho ont nettement reculé par rapport au mois précédent.
 

Marchés physiques français du 10 février 2023 (base juillet pour les céréales)

Cotations des issues de meunerie du 7 février 2023

Cotations commerciales des produits laitiers du 9 février 2023

Evolution dollar / euro du 10 février 2023

Clôture du marché à terme de Chicago du 10 février 2023

Clôture du marché à terme Euronext du 10 février 2023

Cotations des marchés internationaux du 10 février 2023