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COTidienne
Prix des céréales - Les cours des céréales montent avec les craintes d'un arrêt de l'export de grains ukrainiens sur la mer Noire

L’évolution des cotations des céréales françaises (blé tendre, maïs, orge) entre le 12 et le 13 octobre, expliquée par La Dépêche Le petit meunier.

© Samuel Cauchois / La Dépêche Le petit meunier

La remise en question de la reconduction des accords du 22 juillet sur les corridors d’exportations de grains ukrainiens sur la mer Noire a tendu le marché des céréales françaises, le 13 octobre.

Près de 7 millions de tonnes de grains ont pu être embarquées depuis la mise en place de cet accord. Les cours du blé sur Euronext comme sur le marché à terme de Chicago ont logiquement progressé dans ce contexte, auquel il faut également ajouter la poursuite des affrontements en Ukraine et l’incertitude à venir sur les conséquences de ce conflit avec la Russie.

Grippe aviaire et crise énergétique invitent à la prudence

Les prix du blé tendre et, en sympathie, de l’orge fourragère ont ainsi affiché une hausse sur le marché physique français, assez calme au demeurant actuellement. Le développement de la grippe aviaire n’incite pas aux achats du côté de la nutrition animale et la hausse du prix de l’énergie invite aussi les meuniers à la prudence. 

En maïs, les cotations ont également reculé sur le marché physique français mais dans une moindre mesure qu’en blé, le contrat Euronext observant une baisse moins marquée à la clôture ce jeudi. 

Du côté des cultures hexagonales, selon le bulletin Céré’Obs de FranceAgriMer, au 10 octobre, les semis de blé tendre et d’orge d’hiver étaient respectivement réalisés à hauteur de 21 % (11 % en 2021) et 37 % (22 % en 2021). En maïs, les conditions de culture "bonnes à très bonnes" sont stables à 41 % (90 % en 2021) et la récolte est maintenant avancée à 83 % (14 % en 2021). 

Sur la scène internationale, on rappellera que l’Algérie a acheté près de 500 000 t de blé en grande partie, voire en intégralité, d’origine russe.  
 

Marchés physiques français du 13 octobre 2022 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2022 oct.-déc. 354,00 N 3,00
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2022 oct.-déc. 358,00 N 3,00
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2022 oct.-déc. 354,00 N 3,00
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager 74 kg/hl base Récolte 2022 oct.-déc. 352,00 N 3,00
Fob Moselle meunier Récolte 2022 nov.-déc. 345,00 N 2,50
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022 oct. 356,29   0,00
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2022 oct. inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022 oct. 359,49   0,00
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2022 oct.-déc. 353,00 N 2,50
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2022 oct.-déc. 349,00 N 2,50
Départ Sud-Est meunier Récolte 2022 oct.-déc. 365,00 N 0,00
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port-la-Nouvelle normes semoulières Récolte 2022 oct.-déc. 480,00 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir normes semoulières Récolte 2022 oct.-déc. 465,00 N 0,00
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2022 oct.-déc. 470,00 N 0,00
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2022 oct.-déc. 342,00 N 1,00
Rendu La Pallice Récolte 2022 oct.-déc. 339,00 N 0,50
Rendu Pontivy/Guingamp Récolte 2022 oct.-déc. 355,00 N 1,00
Fob Bordeaux Récolte 2022 oct.-déc. 346,00 N 1,00
Fob Rhin Récolte 2022 oct.-déc. 338,00 N 1,00
Départ Sud-Est Récolte 2022 oct.-déc. 355,00 N 0,00
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2022 oct.-déc. 311,00 N 2,50
Rendu Pontivy/Guingamp 63 kg/hl mini Récolte 2022 oct.-déc. 322,00 N 3,00
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2022 oct.-déc. 306,00 N 2,50
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2022 oct.-déc. 300,00 N 3,00
Départ Sud-Est 65-66 kg/hl Récolte 2022 oct.-déc. 330,00 N 0,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Faro 11,5% max Port 500 t Récolte 2022 janv.-mars 336,00 T 0,00
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2022 janv.-mars 375,00 T 0,00
Colza Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen Récolte 2022 janv.-mars 629,00 N 0,00
Fob Moselle Récolte 2022 janv.-mars 642,00 N 0,00
Tournesol Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux oléique Récolte 2022 janv.-mars 730,00 N 0,00
Rendu Saint-Nazaire oléique Récolte 2022 janv.-mars 730,00 N 0,00
Tourteaux de soja Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Montoir 48% pellets Brésil oct. 579,00 V 13,00
  48% pellets Brésil nov. 576,00 V 10,00
Pois Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Marne fourrager Récolte 2022 oct.-déc. 393,00 N 3,00
Départ Somme/Oise fourrager Récolte 2022 oct.-déc. 397,00 N 3,00

Cotations des issues de meunerie du 11 octobre 2022

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 228,00-230,00 T  
  pellets dispo. 254,00-256,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 264,00-266,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 308,00-310,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 13 octobre 2022

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 3560,00 N  
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 980,00 N  
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  sans norme dispo. inc.    
  normes hollandaises dispo. inc.    

Evolution dollar / euro du 13 octobre 2022

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 1,0268 euro
1 euro 0,9739 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 13 octobre 2022

Matières premières Clôture Chicago
Blé 892,25 cents/bois.
Maïs 697,75 cents/bois.
Ethanol 2,161 $/gallon
Soja 1395,75 cents/bois.
Tourteaux de soja 418,50 $/t
Huile de soja 70,01 cts/livre

Clôture du marché à terme Euronext du 13 octobre 2022

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Déc. 2022 356,25
Mars 2023 355,25
Mai 2023 354,50
Volume 60527
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Nov. 2022 341,25
Mars 2023 341,00
Juin 2023 341,25
Volume 2362
Colza (Euronext)
Echéance Clôture
Nov. 2022 633,75
Févr. 2023 638,75
Mai 2023 641,50
Volume 12606
Huile de colza (Euronext)
Echéance Clôture
Déc. 2022 698,50
Mars 2023 698,50
Juin 2023 698,50
Volume 0
Tourteaux de colza (Euronext)
Echéance Clôture
Déc. 2022 196,25
Mars 2023 196,25
Juin 2023 196,25
Volume 0
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 13 octobre 2022

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Nov. 2022 89,11 $
Indices des frets maritimes du 12 octobre Variation
Baltic Dry Index (BDI) 1873 -31,00
Baltic Panamax Index (BPI) 2147 -49,00
Baltic Capesize Index (BCI) 2199 -47,00
Baltic Supramax Index (BSI) 1708 -6,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 1024 -8,00

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