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Cotidienne
Prix des céréales le 31 janvier : chute des cours en blé tendre, orge fourragère et maïs

© Samuel Cauchois / La Dépêche - Le Petit Meunier

Les cours des céréales françaises ont nettement reculé,  lundi 31 janvier. Le blé tendre a perdu plus de 10 euros la tonne sur Euronext, comme sur le marché physique en sympathie. L’orge a suivi la même tendance. L’amélioration des conditions météorologiques aux Etats-Unis, favorables aux semis d’hiver, l’échec de la France à se placer sur le marché algérien, ou encore l’absence d’évolution concernant le conflit entre la Russie et l’Ukraine, ayant entraîné des prises de bénéfices importantes, expliquent cette chute des cours. Une réunion entre les responsables diplomatiques des Etats-Unis et de la Russie, est prévue ce jour, suivant l’échange précédent au conseil de sécurité de l’Onu. 

Baisse des prix moins marquée en maïs qu'en blé

En maïs, les prix ont également reculé, mais de façon moins marquée qu’en blé. Alors que des inquiétudes continuent de planer sur la production à venir d’Amérique du Sud, la baisse des marges dégagées sur la filière éthanol pèse sur les cours du grain, entrant majoritairement dans la composition du carburant outre-Atlantique. 

Sur la scène internationale, on notera l’achat égyptien de 420 000 t de blé meunier d’origine zone mer Noire, dont 180 000 t ukrainiennes, 120 000 t roumaines et 120 000 t russes. Par ailleurs, les taxes à l’export russes ont baissé en blé à 95,9 $/t et en maïs à 49,2 $/t.
 

Marchés physiques français du 31 janvier 2022 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2021 févr.-mars 262,00 N  
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2021 févr.-mars 262,00 N  
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2021 févr.-mars 262,00 N  
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager 74 kg/hl base Récolte 2021 févr.-mars 251,00 N  
Fob Moselle meunier Récolte 2021 févr.-juin 271,00 N  
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 févr. 283,83    
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021 févr. inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 févr. 285,08    
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2021 févr.-mars 262,00 N  
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2021 févr.-mars 255,00 N  
Départ Sud-Est meunier Récolte 2021 févr.-mars 285,00 N  
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port La Nouvelle 20% mitadins sans garantie de Hagberg 76 kg/hl Récolte 2021 févr.-mars 470,00 N  
Départ Eure/Eure-et-Loir sans garantie de Hagberg Récolte 2021 févr.-mars 440,00 N  
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2021 févr.-mars 500,00 N  
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2021 févr.-mars 247,50 N  
Rendu La Pallice Récolte 2021 févr.-mars 247,50 N  
Rendu Pontivy/Guingamp Récolte 2021 févr.-mars 262,00 N  
Fob Bordeaux Récolte 2021 févr.-mars 251,50 N  
Fob Rhin Récolte 2021 févr.-juin 256,00 N  
Départ Sud-Est Récolte 2021 févr.-mars 245,00 N  
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2021 févr.-mars 246,00 N  
Rendu Pontivy/Guingamp 63 kg/hl mini Récolte 2021 févr.-mars 246,00 N  
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2021 févr.-mars 238,00 N  
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2021 févr.-mars 234,00 N  
Départ Sud-Est 67 kg/hl Récolte 2021 févr.-mars 255,00 N  
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 févr.-juin 325,00 N  
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 févr.-juin 352,00 N  

Cotations des issues de meunerie du 25 janvier 2022

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 180,00-182,00 T  
  pellets dispo. 193,00-195,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 200,00-202,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 228,00-230,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 27 janvier 2022

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 3540,00 T 150,00
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 1310,00 T 10,00
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  sans norme dispo. inc.    
  normes hollandaises dispo. inc.    

Evolution dollar / euro du 31 janvier 2022

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,8964 euro
1 euro 1,1156 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 31 janvier 2022

Matières premières Clôture Chicago
Blé 761,25 cents/bois.
Maïs 626,00 cents/bois.
Ethanol 2,160 $/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 31 janvier 2022

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2022 266,00
Mai 2022 265,25
Sept. 2022 251,00
Volume 63367
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2022 249,25
Juin 2022 248,75
Août 2022 252,25
Volume 2922
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 31 janvier 2022

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Mars 2022 88,15 $
Indices des frets maritimes du 31 janvier Variation
Baltic Dry Index (BDI) 1418 37,00
Baltic Panamax Index (BPI) 1828 -12,00
Baltic Capesize Index (BCI) 1208 133,00
Baltic Supramax Index (BSI) 1587 -10,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 1003 -8,00

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