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Cotidienne
Prix des céréales le 20 décembre : légère progression des cours du blé, petit recul de ceux du maïs

© Samuel Cauchois / La Dépêche - Le Petit Meunier

Les principaux cours des contrats Blé ont enregistré quelques gains, le lundi 20 décembre, sur le CBOT à Chicago comme sur Euronext en Europe. A contrario, ceux du contrat Maïs ont plutôt cédé un peu de terrain, des deux côtés de l’Atlantique. Les variations valaient à la fois pour les échéances rapprochées comme les plus éloignées. La volatilité est encore très présente sur Euronext, à l’image du contrat Blé qui ouvrait en nette baisse, avant de finalement clôturer sur un très léger gain. Sur les marchés physiques hexagonaux, les prix du blé tendre et de l’orge fourragère progressaient légèrement alors que ceux du blé dur et du maïs demeuraient inchangés.
Pour la semaine du 8 au 14 décembre, les gestionnaires d’actifs ont augmenté leurs positions nettes longues sur le maïs sur le CBOT. Les intervenants physiques ont augmenté leurs positions nettes courtes sur le maïs.

L’approche des fêtes n’incite pas les opérateurs à prendre de nouvelles positions ou alors à en déboucler certaines. De plus, beaucoup d’interrogations émergent sur les conséquences de la virulence du variant Omicron de la Covid-19. La baisse des cours du pétrole et celle du billet vert ont également pesé sur la tendance. Les cours du gaz atteignant de nouveau des très hauts niveaux et l’envolée du cours des engrais inquiète aussi les opérateurs de marché quant aux futures intentions de semis, sur le blé notamment.

Hausse de la consommation de maïs dans les dix ans à venir

On notera cependant que la Rabobank vient de publier une étude qui fait état d’une hausse de 25 % de la consommation de maïs dans le monde pendant les dix prochaines années avec des échanges commerciaux globaux renforcés pour cette céréale sur la même période. Croissance de la production dans le secteur de la protéine animale, tensions géopolitiques et questions sur l’offre en maïs (changement climatique, contraintes sur les surfaces cultivables et amélioration des rendements) marqueront le marché.

En Russie, alors que l’on reparle d‘une augmentation des quotas de grains exportables entre mi-2022 et le 30 juin 2022 (9 Mt de blé et 14 Mt de grains au total, selon certaines sources), le pays a également revu les montants des taxes à l’exportation pour la semaine du 22 au 28 décembre 2021 : 94 $/t (contre 91 $/t la semaine précédente) en blé, 84,8 $/t (contre 78,7 $/t) en orge et 55 $/t (contre 54,4 $/t) en maïs. De plus, et selon Rusgrain Union, le gouvernement planifierait la mise en place d'une nouvelle formule de calcul de cette taxe à l’export : cette dernière évoluerait en fonction des niveaux de cours atteints par la tonne de blé (en-dessous de 375 $/t, au-dessus de 375 $/t et au-dessus de 400 $/t). Par ailleurs, de basses températures sont annoncées sur le pays dans les tous prochains jours.

En Ukraine, les exportations s’affichent à 15,4 Mt en blé (+ 26 % comparé à l’an passé pour la même période) et à 5,1 Mt en orge (+ 36 %) depuis le début de la campagne.

Aux Etats-Unis, on note une dégradation de l’état des cultures des blés d’hiver, notamment sur le Kansas.

Enfin, et afin de juguler la spéculation, l’Inde vient de décider de suspendre pour un an les marchés de futures.

Côté commerce international, l’USDA a annoncé des inspections à l’exportation en blé de 211 880 t, dans les attentes des analystes, et de 1 001 528 t en maïs, également dans les attentes. Pour sa part, l'Algérie a lancé un appel d'offres pour l'achat de 50 000 t de blé dur d'origine optionnelle et la Jordanie est aux achats pour 120 000 t de blé.
 

Marchés physiques français du 20 décembre 2021 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2021 déc.-mars 275,00 N  
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2021 déc.-mars 275,00 N  
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2021 déc.-mars 275,00 N  
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager 74 kg/hl base Récolte 2021 déc.-mars 264,00 N  
Fob Moselle meunier Récolte 2021 janv.-mars 270,00 N  
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 déc. n.p.    
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021 déc. inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 déc. n.p.    
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2021 janv.-mars 276,00 N  
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2021 déc.-mars 272,00 N  
Départ Sud-Est meunier Récolte 2021 déc.-mars 285,00 N  
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port La Nouvelle 20% mitadins sans garantie de Hagberg 76 kg/hl Récolte 2021 déc.-mars 470,00 N  
Départ Eure/Eure-et-Loir sans garantie de Hagberg Récolte 2021 déc.-mars inc.    
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2021 déc.-mars 495,00 N  
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2021 déc.-mars 240,00 N  
Rendu La Pallice Récolte 2021 déc.-mars 240,00 N  
Rendu Pontivy/Guingamp Récolte 2021 déc.-mars 245,50 N  
Fob Bordeaux Récolte 2021 déc.-mars 244,00 N  
Fob Rhin Récolte 2021 déc. 252,00 N  
  Récolte 2021 janv.-juin 252,00 N  
Départ Sud-Est Récolte 2021 janv.-mars 245,00 N  
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2021 déc.-mars 254,00 N  
Rendu Pontivy/Guingamp 63 kg/hl mini Récolte 2021 déc.-mars 254,50 N  
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2021 déc.-mars 246,50 N  
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2021 déc.-mars 238,50 N  
Départ Sud-Est 64-65 kg/hl Récolte 2021 déc.-mars 255,00 N  
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 janv.-juin 345,00 N  
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 janv.-juin 375,00 N  

Cotations des issues de meunerie du 14 décembre 2021

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 163,00-165,00 T  
  pellets dispo. 180,00-182,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 185,00-187,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 248,00-250,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 16 décembre 2021

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 3190,00 N  
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 1175,00 T  
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  sans norme dispo. inc.    
  normes hollandaises dispo. inc.    

Evolution dollar / euro du 20 décembre 2021

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,8871 euro
1 euro 1,1273 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 20 décembre 2021

Matières premières Clôture Chicago
Blé 777,75 cents/bois.
Maïs 591,00 cents/bois.
Ethanol 2,137 $/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 20 décembre 2021

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2022 279,75
Mai 2022 276,50
Sept. 2022 250,75
Volume 26892
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Janv. 2022 241,75
Mars 2022 240,25
Juin 2022 241,50
Volume 2191
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 20 décembre 2021

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Févr. 2022 68,61 $
Indices des frets maritimes du 20 décembre Variation
Baltic Dry Index (BDI) 2371 -8,00

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