Cotidienne

Prix des Céréales le 2 juillet : repli des cours du blé tendre et de l'orge fourragère, stabilité du maïs en France

Les prix du blé tendre et de l’orge fourragère, en sympathie, ont reculé sur le marché physique français entre le 1^er et le 2 juillet, suivant le mouvement baissier du contrat Blé sur les marchés à terme européen et états-unien. La raison ? L’arrivée des récoltes de la zone mer Noire sur le marché mondial, avec des résultats record attendus en blé tendre et orge fourragère ukrainiens et, de fait, des cours nationaux en net retrait. Les cotations du maïs se sont stabilisées sur les places hexagonales, alors que ses cours sur Euronext et le CBOT se sont repliés, après des prises de bénéfices à Chicago suite à la nette appréciation tarifaire en réaction au rapport USDA du 30 juin (surfaces états-uniennes en deçà des estimations du marché).

Coté météo, absence d’averses et fraîcheur des températures sont attendues cette semaine au Brésil, aggravant les mauvaises conditions de culture du maïs, en cette fin de cycle. En argentine, les faibles pluies et les températures chaudes pour la saison (+5°C au-dessus de la normale) sont favorables aux semis de blé tendre. Au Canada, c’est le déficit hydrique et la forte chaleur qui inquiètent. En France, les précipitations intermittentes retardent les récoltes et font craindre des problèmes qualitatifs. Selon Céré’Obs, les conditions de culture en blé tendre sont « bonnes à très bonnes » dans 79 % des cas en semaine 25 (stables par rapport à le semaine dernière, contre 56 % à même date en 2020). En orge d’hiver et de printemps, elles s’élèvent, respectivement, à 74 % et 83 % (en baisse d’un point d’une semaine à l’autre, contre 50 % et 52 % en 2020). Celles du maïs grain s’établissent à 89 % (stables d’une semaine sur l’autre, contre 83 % en 2020).

Sur la scène internationale, on notera l’appel d’offres égyptien du Gasc pour du blé d’origine optionnelle, à charger sur la première quinzaine de septembre. L’origine roumaine, compétitive, devrait figurer parmi les vendeurs.

Concernant les fondamentaux, l’Ukraine a exporté 16,5 Mt de blé tendre en 2020/2021, soit 1 Mt de moins que prévu entre exportateurs et autorités en début de campagne.

Rappelons qu’en raison de l’Independance Day aux Etats-Unis, le CBOT est fermé ce lundi 5 juillet.

Marchés physiques français du 2 juillet 2021 (base juillet pour les céréales)

Cotations des issues de meunerie du 29 juin 2021

Cotations commerciales des produits laitiers du 1 juillet 2021

Evolution dollar / euro du 2 juillet 2021

Clôture du marché à terme de Chicago du 2 juillet 2021

Clôture du marché à terme Euronext du 2 juillet 2021