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Cotidienne
Prix des céréales le 1er février : reprise des cours en blé tendre, orge fourragère et maïs dans un contexte de tensions diplomatiques

© Samuel Cauchois / La Dépêche - Le Petit Meunier

Sans rattraper complètement les pertes de la veille, les cours des céréales françaises ont affiché, mardi 1er février, une progression sur Euronext et, en sympathie, sur leur marché physique respectif.
Les tensions entre la Russie et l’Ukraine, les interrogations sur l’état des semis aux Etats-Unis et la demande internationale, sans oublier les opérations des fonds, expliquent en partie cette reprise en céréales sur des marchés encore très volatils.  

Dans le détail, si le conflit entre la Russie et l’Ukraine a finalement peu évolué, la situation reste inquiétante et continue d’alimenter la volatilité du marché des grains, les deux pays étant des acteurs majeurs de l’exportation de céréales, notamment de blé. Aux Etats-Unis, les opérateurs redoutent un effet "winterkill" si la couverture neigeuse se révélait insuffisante pour protéger les semis à l’approche de températures attendues très basses.
Enfin, la chute des cours du blé tendre et de l’orge fourragère, observée lundi, a relancé l’intérêt de certains importateurs. Les besoins manifestés par certains ont ainsi doper les prix.  

Un marché international dynamique

En maïs, les cotations ont également observé une hausse dans le contexte conflictuel entre la Russie et l’Ukraine, cette dernière étant un vendeur de maïs important sur le marché international. Les opérateurs restent attentifs à l’évolution des conditions météorologiques en Amérique du Sud. 

Sur la scène internationale, la Turquie et la Tunisie ont lancé des appels d’offre pour 325 000 t de maïs fourrager d’origine optionnelle pour la première, et de 75 000 t d’orge fourragère, 100 000 t de blé tendre et 75 000 t de blé dur d’origine optionnelle pour la seconde. Par ailleurs, la Jordanie a acheté 60 000 t de blé d’origine optionnelle. 
 

Marchés physiques français du 1er février 2022 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2021 févr. 265,00 N 3,00
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2021 févr. 265,00 N 3,00
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2021 févr. 265,00 N 3,00
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager 74 kg/hl base Récolte 2021 févr. 254,00 N 3,00
Fob Moselle meunier Récolte 2021 févr.-mai 274,00    
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 févr. 276,91    
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021 févr. inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 févr. 278,81    
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2021 févr. 265,00 N 3,00
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2021 févr. 258,00 N 3,00
Départ Sud-Est meunier Récolte 2021 févr. 285,00 N 0,00
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port La Nouvelle 20% mitadins sans garantie de Hagberg 76 kg/hl Récolte 2021 févr. 470,00 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir sans garantie de Hagberg Récolte 2021 févr. 440,00 N 0,00
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2021 févr. 500,00 N 0,00
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2021 févr. 251,50 N 4,00
Rendu La Pallice Récolte 2021 févr. 251,50 N 4,00
Rendu Pontivy/Guingamp Récolte 2021 févr. 266,00 N 4,00
Fob Bordeaux Récolte 2021 févr. 255,50 N 4,00
Fob Rhin Récolte 2021 févr.-mars 260,00    
Départ Sud-Est Récolte 2021 févr. 245,00 N 0,00
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2021 févr. 249,00 N 3,00
Rendu Pontivy/Guingamp 63 kg/hl mini Récolte 2021 févr. 249,00 N 3,00
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2021 févr. 241,00 N 3,00
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2021 févr. 237,00 N 3,00
Départ Sud-Est 67 kg/hl Récolte 2021 févr. 255,00 N 0,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 févr.-mai 325,00 N  
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 févr.-mai 352,00 N  

Cotations des issues de meunerie du 25 janvier 2022

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 180,00-182,00 T  
  pellets dispo. 193,00-195,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 200,00-202,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 228,00-230,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 27 janvier 2022

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 3540,00 T 150,00
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 1310,00 T 10,00
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  sans norme dispo. inc.    
  normes hollandaises dispo. inc.    

Evolution dollar / euro du 1 février 2022

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,8881 euro
1 euro 1,1260 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 1 février 2022

Matières premières Clôture Chicago
Blé 769,00 cents/bois.
Maïs 634,75 cents/bois.
Ethanol 2,160 $/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 1 février 2022

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2022 269,25
Mai 2022 268,50
Sept. 2022 253,50
Volume 61744
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2022 253,00
Juin 2022 252,75
Août 2022 256,50
Volume 2206
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 1 février 2022

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Mars 2022 88,20 $
Indices des frets maritimes du 1 février Variation
Baltic Dry Index (BDI) 1440 22,00
Baltic Panamax Index (BPI) 1811 -17,00
Baltic Capesize Index (BCI) 1297 89,00
Baltic Supramax Index (BSI) 1578 -9,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 995 -8,00

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