Accalmie sur le marché des céréales
Ce lundi 16 août, les principaux cours des marchés du blé et du maïs ont légèrement reculé à Chicago. On note cependant que le très léger repli des cours sur le blé ne vaut que pour l’échéance la plus rapprochée (septembre) alors que l’on constate une petite hausse pour les neuf échéances ouvertes suivantes jusqu’en juillet 2023. Sur Euronext, les principaux cours du blé et du maïs affichaient également une légère inflexion ce lundi. Sur les marchés physiques hexagonaux, les prix ont également un peu reculé ou sont restés stables.
Ce sont des prévisions économiques concernant la Chine et la demande en pétrole qui ont conduit les marchés en ce début de semaine. La production industrielle de ce pays étant vue en baisse, en raison d’un regain du virus de la Covid-19 et de mesures restrictives supplémentaires pour le contenir prises par les autorités du pays, les acteurs des marchés du pétrole ont limité leur appétit d’achat, pesant sur les cours du blé et du maïs notamment.
Les opérateurs sont également en attente des résultats du ProFarmer Tour sur l’état des cultures et des potentiels des maïs US. Les résultats seront connus vendredi.
Pour la semaine du 4 au 10 août, les utilisateurs physiques ont réduit leur position nette courte sur le maïs sur le Cbot.
FranceAgriMer met à jour ses prévisions
En France, dans un résumé de la situation de la moisson estivale paru ce lundi 16 août 2021, FranceAgriMer pointe le fait que « les pluies estivales perturbent toujours les chantiers de récolte et nécessitent une vigilance particulière des critères de qualité ». En conséquence, les données actuelles possèdent un caractère estimatif qui pourront être révisées une fois les récoltes terminées. « Néanmoins, les rendements nationaux sont estimés supérieurs à la moyenne quinquennale pour les principales céréales à paille. Ces moyennes nationales cachent néanmoins des disparités » précise le communiqué par ailleurs. En blé tendre, il ressort de la situation actuelle que le taux de protéine serait au rendez-vous (élevé voire très élevé dans certains cas), que les PS s’altèrent notamment lors des récoltes post pluies, que le temps de chute de Hagberg – un temps inquiétant – devrait être correct. Le Service de la statistique et de la prospective du ministère de l’Agriculture avance un chiffre de 36,7 Mt pour la récolte de blé tendre et un rendement, à l’échelle nationale, de 74,2 q/ha.
L’un des principaux faiseurs en culture, collecte et transformation de céréales dans l’Hexagone indiquait, le 12 août, qu’il lui restait environ 10 % de ses surfaces à moissonner, principalement dans le Nord, la Lorraine et l’Ouest (il était de question de terminer ces 10 % sous une semaine). Pour cet opérateur, les orges donnent à peu près satisfaction alors que la situation est plus compliquée en blé tendre et qu’il existe un gros souci avec le temps de chute de Hagberg en blé dur.
Certains exploitants annoncent terminer « enfin » leur moisson en Champagne-Ardenne et expriment une certaine satisfaction qui ressemble plutôt à du soulagement.
Côté commerce international, les nouvelles inspections à l’exportation US ressortent à 440 567 t pour le blé, dans les attentes des analystes, et à 754 929 t pour le maïs, également dans les attentes.
Marchés physiques français du 16 août 2021 (base juillet pour les céréales)
Blé tendre |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
Rendu Dunkerque |
220/11 meunier Récolte 2021 |
août-sept. |
259,50 |
N |
|
Rendu La Pallice |
76/220/11 Récolte 2021 |
août-sept. |
255,50 |
N |
|
Rendu Rouen |
76/220/11 Récolte 2021 |
août |
258,50 |
N |
|
Rendu Pontivy/Guingamp |
fourrager 74 kg/hl base Récolte 2021 |
août-sept. |
251,50 |
N |
|
Fob Moselle |
meunier Récolte 2021 |
août-sept. |
248,50 |
N |
|
Fob Rouen |
FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 |
août |
262,53 |
N |
|
Fob La Pallice |
FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 |
août |
264,83 |
N |
|
Départ Marne |
BPMF 220 Hagberg Récolte 2021 |
août-sept. |
252,00 |
N |
|
Départ Sud Côte-d'Or |
meunier Récolte 2021 |
août-déc. |
259,00 |
N |
|
Départ Eure/Eure-et-Loir |
BPMF 76 kg/hl Récolte 2021 |
août-sept. |
247,00 |
N |
|
Départ Sud-Est |
meunier Récolte 2021 |
août-déc. |
252,00-257,00 |
N |
|
Blé dur |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
Rendu Port La Nouvelle |
20% mitadins sans garantie de Hagberg 76 kg/hl Récolte 2021 |
août-déc. |
355,00 |
N |
|
Départ Sud-Est |
normes semoulières Récolte 2021 |
août-déc. |
340,00-350,00 |
N |
|
Maïs |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
Rendu Bordeaux |
Récolte 2020 |
août-sept. |
252,00 |
N |
|
|
Récolte 2021 |
oct.-déc. |
220,00 |
N |
|
Rendu La Pallice |
Récolte 2020 |
août-sept. |
254,00 |
N |
|
|
Récolte 2021 |
oct.-déc. |
222,50 |
N |
|
Fob Bordeaux |
Récolte 2020 |
août-sept. |
257,00 |
N |
|
|
Récolte 2021 |
oct.-déc. |
224,00 |
N |
|
Fob Rhin |
Récolte 2020 |
août-sept. |
270,00 |
N |
|
|
Récolte 2021 |
janv.-juin |
235,00 |
N |
|
Départ Eure-et-Loir/Loiret |
Récolte 2020 |
août-sept. |
270,50 |
N |
|
Orge fourragère |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
Rendu Rouen |
62-63 kg/hl Récolte 2021 |
août-sept. |
244,50 |
N |
|
Fob Moselle |
sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2021 |
août-sept. |
233,00 |
N |
|
Départ Eure/Eure-et-Loir |
63 kg/hl mini Récolte 2021 |
août-sept. |
231,00 |
N |
|
Départ Sud Côte-d'Or |
60-61 kg/hl Récolte 2021 |
août-sept. |
232,00 |
N |
|
Départ Sud-Est |
62/63 kg/hl Récolte 2021 |
août-sept. |
223,00-228,00 |
N |
|
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
Fob Creil |
Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 |
oct.-mars |
240,00 |
N |
|
Orge de brasserie - Printemps |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
Fob Creil |
Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 |
oct.-mars |
262,00 |
N |
|
Orges de brasserie du 11 août 2021
French Malting Barley (FMB) |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
Fob Rouen |
Channel Spring Barley Récolte 2020 |
août |
inc. |
|
|
|
Channel Winter Barley 6 rows Récolte 2020 |
août |
inc. |
|
|
Fob La Pallice |
Atlantic Spring Barley Récolte 2020 |
août |
inc. |
|
|
Cotations des issues de meunerie du 10 août 2021
Son fin blé tendre |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
Départ Ile-de-France |
|
dispo. |
139,00-141,00 |
T |
|
|
pellets |
dispo. |
154,00-156,00 |
T |
|
Remoulage demi-blanc |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
Départ Ile-de-France |
|
dispo. |
163,00-165,00 |
T |
|
Farine basse |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
Départ Ile-de-France |
|
dispo. |
206,00-208,00 |
T |
|
Cotations commerciales des produits laitiers du 12 août 2021
Poudre de lait |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
|
Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac |
dispo. |
2400,00 |
N |
|
Poudre de lactosérum |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
|
Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac |
dispo. |
930,00 |
T |
|
Babeurre |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
|
sans norme |
dispo. |
inc. |
|
|
|
normes hollandaises |
dispo. |
inc. |
|
|
Evolution dollar / euro du 16 août 2021
Devise |
Valeur à la clôture |
1 dollar US |
0,8495 euro |
1 euro |
1,1772 dollar |
Clôture du marché à terme de Chicago du 16 août 2021 Clôture du marché à terme Euronext du 16 août 2021
Matières premières |
Clôture |
Chicago |
Blé |
760,50 |
cents/bois. |
Maïs |
564,75 |
cents/bois. |
Ethanol |
2,220 |
$/gallon |
Blé meunier (Euronext) |
Echéance |
Clôture |
Sept. 2021 |
252,50 |
Déc. 2021 |
251,50 |
Mars 2022 |
250,00 |
Volume |
77718 |
Maïs (Euronext) |
Echéance |
Clôture |
Nov. 2021 |
219,50 |
Janv. 2022 |
221,25 |
Mars 2022 |
222,50 |
Volume |
845 |
Blé Union Européenne (CME) |
Echéance |
Clôture |
Sept. 2018 |
159,25 |
Déc. 2018 |
163,25 |
Mars 2019 |
164,75 |
Volume |
0 |
Cotations des marchés internationaux du 16 août 2021
Energie |
Echéance |
Valeur à la clôture |
Pétrole (Nymex) |
Sept. 2021 |
67,29 $ |
Indices des frets maritimes |
du 6 août |
Variation |
Baltic Dry Index (BDI) |
3371 |
-5,00 |
Baltic Capesize Index (BCI) |
4359 |
-55,00 |
Baltic Panamax Index (BPI) |
3449 |
31,00 |
Baltic Supramax Index (BSI) |
3010 |
14,00 |
Baltic Handysize Index (BHSI) |
1766 |
0,00 |