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Cotidienne
Prix des céréales le 15 décembre : forte baisse des cours du blé tendre, plus légère en maïs

© Samuel Cauchois / La Dépêche - Le Petit Meunier

Les cours du blé ont nettement reculé, mercredi 15 décembre, sur le marché physique français, dans le sillage du contrat Blé d'Euronext. L’annonce de la Russie concernant une hausse de son quota d’exportations de céréales - à 11 Mt (contre 9Mt précédemment), dont  8 Mt de blé -  a détendu le marché du blé. De plus, les conditions météorologiques favorables à la poursuite des travaux de moisson en Australie éloignent le spectre d’une dégradation prolongée de la production, qui pourrait atteindre un record cette année. Enfin, une accalmie concernant le conflit entre la Russie et l’Ukraine apporte un peu plus de sérénité sur le marché céréalier. 

L'Algérie boude le blé français

On notera également la déception des opérateurs hexagonaux dans le cadre du dernier appel d’offres de l’Algérie qui n’a pas retenu la moindre tonne française pour la fourniture de 700 000 t, dont les origines pourraient être européenne, mer Noire ou argentine. Pour certains opérateurs, ce sont des raisons politiques qui ont éloigné l’offre made in France.
En revanche, la Chine aurait acheté au moins 6 bateaux de blé fourragers français, soit 360 000 t, le marché évoquant jusqu’à 8 à 10 bateaux. L’orge est également concernée mais aucune source ne confirme un tonnage pour le moment. Très demandée actuellement à l’export, l’orge affiche des prix élevés.
Par ailleurs, le ministre égyptien de l'Offre a annoncé des discussions avec la Russie afin de créer une compagnie (joint-venture) de commerce céréalier en Egypte et de mettre en place une zone franche pour y stocker jusqu'à un million de tonnes de blé.

En maïs, les cours ont reculé malgré des craintes pour les productions en Amérique du Sud où le manque de précipitations inquiètent les opérateurs, même si une petite amélioration est prévue à court terme.
 

Marchés physiques français du 15 décembre 2021 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2021 déc.-mars 271,00 N -9,00
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2021 déc.-mars 271,00 N -9,00
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2021 déc.-mars 271,00 N -9,00
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager 74 kg/hl base Récolte 2021 déc.-mars 260,00 N -9,00
Fob Moselle meunier Récolte 2021 janv.-mars 266,50 N  
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 déc. 283,45   -3,00
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021 déc. inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 déc. 285,40   -1,25
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2021 janv.-mars 272,50 T  
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2021 déc.-mars 268,50 N  
Départ Sud-Est meunier Récolte 2021 déc.-mars 285,00 N  
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port La Nouvelle 20% mitadins sans garantie de Hagberg 76 kg/hl Récolte 2021 déc.-mars 470,00 N -5,00
Départ Eure/Eure-et-Loir sans garantie de Hagberg Récolte 2021 déc.-mars inc.    
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2021 déc.-mars 495,00 T 0,00
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2021 déc.-mars 240,00 A  
Rendu La Pallice Récolte 2021 déc.-mars 240,00 N  
Rendu Pontivy/Guingamp Récolte 2021 déc.-mars 245,00-246,00 N  
Fob Bordeaux Récolte 2021 déc.-mars 244,00 N  
Fob Rhin Récolte 2021 déc. 252,00 N  
  Récolte 2021 janv.-juin 252,00 N  
Départ Sud-Est Récolte 2021 janv.-mars 245,00 N  
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2021 déc.-mars 250,50 N  
Rendu Pontivy/Guingamp 63 kg/hl mini Récolte 2021 déc.-mars 250,50-251,50 A/V  
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2021 déc.-mars 243,00 N  
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2021 déc.-mars 235,00 N  
Départ Sud-Est 64-65 kg/hl Récolte 2021 déc.-mars 250,00-255,00 N  
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 janv.-juin 345,00 N  
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 janv.-juin 375,00 V  

Cotations des issues de meunerie du 14 décembre 2021

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 163,00-165,00 T  
  pellets dispo. 180,00-182,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 185,00-187,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 248,00-250,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 9 décembre 2021

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 3190,00 N  
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 1110,00 N  
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  sans norme dispo. inc.    
  normes hollandaises dispo. inc.    

Evolution dollar / euro du 15 décembre 2021

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,8879 euro
1 euro 1,1262 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 15 décembre 2021

Matières premières Clôture Chicago
Blé 756,00 cents/bois.
Maïs 585,75 cents/bois.
Ethanol 2,137 $/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 15 décembre 2021

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2022 275,75
Mai 2022 273,50
Sept. 2022 248,75
Volume 61421
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Janv. 2022 242,75
Mars 2022 240,50
Juin 2022 242,25
Volume 2774
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 15 décembre 2021

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Janv. 2022 70,87 $
Indices des frets maritimes du 15 décembre Variation
Baltic Dry Index (BDI) 2665 -267,00

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