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Cotidienne
Prix des céréales le 13 décembre : cours du blé tendre et de l’orge fourragère soutenus par la demande internationale

© Samuel Cauchois / La Dépêche - Le Petit Meunier

Alors qu’outre-Atlantique, le blé a clôturé en retrait, le contrat sur Euronext a progressé, sur fond de demande internationale porteuse pour les grains français. Ainsi le marché physique du blé tendre a observé une hausse, suivie par le marché physique de l’orge fourragère. Le maïs a, quant à lui, enregistré un recul sur le marché à terme parisien, à l’image de son homologue à Chicago.
Le spectre d’un impact négatif du variant Omicron de la Covid-19 sur le marché, en raison de confinements potentiels dans certaines régions du globe, pèse toutefois sur les cours.

Baisse de la production UE et Royaume-Uni en 2022 ?

Sur le plan des fondamentaux, le Coceral a estimé la production européenne de blé tendre 2022 (Royaume-Uni compris) à 139,8 Mt (contre 143,2 Mt cette année), compte tenu d’une baisse des surfaces attendue. En orge, la production 2022 est prévue par le Coceral à 59 Mt (contre 50 Mt en 2021). Enfin, la moisson de maïs atteindrait en 2022 à 66,4 Mt.

Sur la scène internationale, rappelons l’appel d’offres de l’Algérie pour la fourniture de blé tendre à livrer entre janvier et février. La Turquie est également aux achats et recherche 320 000 t de blé meunier d’origine optionnelle à charger en février. Enfin, la Jordanie cherche à acquérir 120 000 t de blé à livrer entre la mi-juin et la mi-août.
 

Marchés physiques français du 13 décembre 2021 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2021 déc.-mars 282,00 N 2,00
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2021 déc.-mars 282,00 N 2,00
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2021 déc.-mars 282,00 N 2,00
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager 74 kg/hl base Récolte 2021 déc.-mars 271,00 N 3,00
Fob Moselle meunier Récolte 2021 janv.-mars 274,00 N 2,00
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 déc. 286,95   -2,00
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021 déc. inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 déc. 288,15   -3,00
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2021 janv.-mars 283,00 N 2,00
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2021 déc.-mars 279,00 N 2,00
Départ Sud-Est meunier Récolte 2021 déc.-mars 285,00 N 0,00
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port La Nouvelle 20% mitadins sans garantie de Hagberg 76 kg/hl Récolte 2021 déc.-mars 475,00 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir sans garantie de Hagberg Récolte 2021 déc.-mars inc.    
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2021 déc.-mars 495,00 N 0,00
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2021 déc.-mars 242,00 N -1,00
Rendu La Pallice Récolte 2021 déc.-mars 242,00 N -1,00
Rendu Pontivy/Guingamp Récolte 2021 déc.-mars 252,50 N -1,00
Fob Bordeaux Récolte 2021 déc.-mars 246,00 N -1,00
Fob Rhin Récolte 2021 déc. 256,00 N -1,00
  Récolte 2021 janv.-juin 256,00 N -1,00
Départ Sud-Est Récolte 2021 janv.-mars 255,00 N 0,00
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2021 déc.-mars 253,00 N 2,00
Rendu Pontivy/Guingamp 63 kg/hl mini Récolte 2021 déc.-mars 256,00 N 2,00
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2021 déc.-mars 251,00 N 2,00
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2021 déc.-mars 240,00 N 2,00
Départ Sud-Est 63 kg/hl Récolte 2021 déc.-mars 255,00 N 0,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 janv.-juin 345,00 N 1,00
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 janv.-juin 365,00 N 0,00

Cotations des issues de meunerie du 7 décembre 2021

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 168,00-170,00 T  
  pellets dispo. 182,00-184,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 189,00-191,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 250,00-252,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 9 décembre 2021

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 3190,00 N  
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 1110,00 N  
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  sans norme dispo. inc.    
  normes hollandaises dispo. inc.    

Evolution dollar / euro du 13 décembre 2021

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,8867 euro
1 euro 1,1278 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 13 décembre 2021

Matières premières Clôture Chicago
Blé 785,50 cents/bois.
Maïs 584,25 cents/bois.
Ethanol 2,137 $/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 13 décembre 2021

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2022 286,25
Mai 2022 283,25
Sept. 2022 255,25
Volume 45188
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Janv. 2022 245,50
Mars 2022 244,25
Juin 2022 246,25
Volume 1165
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 13 décembre 2021

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Janv. 2022 71,29 $
Indices des frets maritimes du 14 décembre Variation
Baltic Dry Index (BDI) 3216 -56,00

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