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COTidienne
Prix des céréales - Hausse généralisée des cours du blé, de l’orge et du maïs

L’évolution des cotations des céréales françaises (blé, orge, maïs) entre le 17 et le 18 août 2023, expliquée par La Dépêche Le petit meunier.   

© Réussir SA

Les prix du blé tendre, de l’orge fourragère en sympathie et du maïs ont progressé sur le marché physique français entre le 17 et le 18 août, dans le sillage d’Euronext et du CBOT. La sécheresse qui sévit en Inde pourrait booster les importations céréalières nationales, ce qui stimule les cours mondiaux.

Sur la scène internationale, la Russie a rehaussé ses taxes à l’exportation de céréales à partir du 23 août. Elle s’élèvera à 4 269,9 roubles la tonne en blé (contre 3 712,8 roubles la tonne précédemment), à 860,3 roubles la tonne en orge (439,6 roubles la tonne) et 2 495,3 roubles en maïs (2 175,1 roubles la tonne).

L’Ukraine et la Roumanie ont, quant à elles, conclu un accord le 18 août 2023, pour accélérer l’acheminement des marchandises, notamment agricoles.

L’Egypte compte augmenter ses réserves stratégiques de blé de 4,7 mois actuellement à 6 mois, en achetant dès janvier du grain à l’agro-industrie Al Dahra, basée aux Emirats arabes unis. Cet accord annoncé début août attend l’approbation du Parlement.

De leur côté, les Etats-Unis ont annoncé le 17 août avoir demandé la création d'un groupe spécial, dans le cadre de l'accord de libre-échange Canada-Etats-Unis-Mexique (AEUMC), afin de régler son contentieux avec le Mexique, deuxième acheteur mondial de maïs, qui a décidé de réduire en 2024 ses importations de maïs transgénique (OGM), notamment états-unien, rapporte l’AFP. Washington estime que la mesure mexicaine est une violation de l'accord de libre-échange entre les trois pays nord-américains et que la décision mexicaine « n'est pas basée sur des données scientifiques ». Dans ce contexte, le Mexique vient d’acheter 112 000 t de maïs états-unien sur la campagne 2023-2024.

Par ailleurs, en Tunisie, un accord pour réapprovisionner en farine et semoule subventionnées, dès le 19 août, le circuit des boulangeries non étatiques a été trouvé, ce qui constitue un début de solution face à une pénurie de pain à bas prix qui s'était aggravée ces deux dernières semaines, après l’adoption le 1er août d’un décret déviant ces matières premières subventionnées vers les boulangeries semi-étatiques, indique l’AFP.

L’euro s’est renforcé face au dollar, entre le 17 et le 18 août, pénalisant les exportations européennes sur le marché mondial. Concernant le pétrole, si le prix du baril de brut a progressé vendredi, il termine en baisse d’une semaine sur l’autre, le marché s'inquiétant de
la demande de la Chine, dont l'économie traverse une période de déflation et une crise immobilière. 

 

Fondamentaux 

  • Ukraine, céréales, production : 53,1 Mt estimée en 2023-2024 (contre 53,9 Mt en 2022-2023), dont 20,6 Mt de blé (-1 %), 5,5 Mt d’orge (-1 %) et 25,5 Mt de maïs (-2 %), selon APK-Inform.
  • Ukraine, céréales, exportations : 32,3 Mt estimées en 2023-2024 (-30 % versus 2022-2023), dont 12 Mt de blé (-29 %), 2 Mt d’orge (-26 %) et 18 Mt de maïs (-32 %), selon APK-Inform.
  • Royaume-Uni, céréales, récoltes : moisson effectuée à hauteur de 99 % en orge d’hiver au 15 août (soit en droite ligne avec la moyenne quinquennale), à 24 % en orge de printemps et à 37 % en blé d’hiver, soit un niveau inférieur à la moyenne quinquennale, selon AHDB.  

 

Marchés physiques français du 18 août 2023 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2023 août-sept. 227,25 N 5,00
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2023 août-sept. 225,25 N 5,00
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2023 août-sept. 226,25 N 5,00
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager Récolte 2023 août-sept. 224,25 N 5,00
Fob Moselle meunier Récolte 2023 sept.-déc. 226,75 N 5,00
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2023 août 227,98 N 3,25
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2023 août n.p.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2023 août n.p.    
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2023 août-sept. 229,75 N 5,00
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2023 août-sept. 230,75 N 5,00
Départ Sud-Est meunier Récolte 2023 août-sept. 218,25 N 5,00
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port-la-Nouvelle normes semoulières 78 kg/hl Récolte 2023 août-sept. n.p.    
Départ Eure/Eure-et-Loir normes semoulières Récolte 2023 août-sept. n.p.    
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2023 août-sept. 430,00 N 0,00
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2023 oct.-nov. 209,25 N 4,75
Rendu La Pallice Récolte 2023 oct.-nov. 209,25 N 4,75
Rendu Pontivy/Guingamp Récolte 2023 oct.-nov. 215,25 N 4,75
Fob Bordeaux Récolte 2023 oct.-nov. 212,25 N 4,75
Fob Rhin Récolte 2023 oct.-nov. 213,25 N 4,75
Départ Sud-Est Récolte 2022 août-sept. n.p.    
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2023 août-sept. 209,25 N 5,00
Rendu Pontivy/Guingamp 63 kg/hl mini Récolte 2023 août-sept. 209,25 N 5,00
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2023 août-sept. 195,25 N 5,00
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2023 août-sept. 196,25 N 5,00
Départ Sud-Est 62/63 kg/hl Récolte 2023 sept.-déc. 203,25 N 5,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Faro 11,5% max Port 500 t Récolte 2023 oct.-déc. 237,00 N 0,00
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2023 oct.-déc. 320,00 N 0,00

Cotations des issues de meunerie du 16 août 2023

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 188,00-190,00 T  
  pellets dispo. 198,00-200,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 203,00-205,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 203,00-205,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 17 août 2023

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 2120,00 N  
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 550,00 N  
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  sans norme dispo. inc.    
  normes hollandaises dispo. inc.    

Evolution dollar / euro du 18 août 2023

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,9202 euro
1 euro 1,0867 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 18 août 2023

Matières premières Clôture Chicago
Blé 589,50 cents/bois.
Maïs 473,00 cents/bois.
Ethanol 2,161 $/gallon
     

Clôture du marché à terme Euronext du 18 août 2023

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Sept. 2023 233,00
Déc. 2023 242,75
Mars 2024 247,50
Volume 47748
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Nov. 2023 216,00
Mars 2024 222,75
Juin 2024 226,75
Volume 1812
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 18 août 2023

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Sept. 2023 81,25 $
Indices des frets maritimes du 18 août Variation
Baltic Dry Index (BDI) 1237 -10,00
Baltic Panamax Index (BPI) 1542 20,00
Baltic Capesize Index (BCI) 1598 -67,00
Baltic Supramax Index (BSI) 879 20,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 469 10,00

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