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COTidienne
Prix des céréales - Des marchés en hausse sauf pour le maïs états-unien

L’évolution des cotations des céréales françaises (blé, orge, maïs) entre le 5 et le 6 septembre 2023, expliquée par La Dépêche Le petit meunier. 

© Réussir SA

Les cours des principaux contrats à terme en blé et en maïs sur Euronext et le CBOT ont clôturé en légère hausse ce mercredi 6 septembre 2023, sur toutes les échéances (exception faite sur l'échéance septembre sur Euronext en blé, peu travaillé). Les cours du maïs états-unien faisaient exception cependant avec plutôt un petit recul. Les fonds ont acheté 5 000 lots de blé et ont vendu 500 lots de maïs à Chicago. Les prix sur les marchés physiques hexagonaux ont progressé en blé tendre, orge fourragère et maïs. Ils sont stables en blé dur, les volumes exportés par la Turquie compensant les mauvaises productions annoncées au Canada et en Italie.

Alors qu’une nouvelle attaque russe de drones de type Shahed sur les infrastructures portuaires ukrainiennes du Danube (silos, entrepôts de stockage, camions et bâtiments administratives) a eu lieu hier, la Russie a annoncé de potentielles ruptures de stocks de carburant pouvant gêner le bon avancement des récoltes et certains semis. A suivre… 
L’Initiative des trois mers, un forum réunissant notamment les pays frontaliers de la mer Noire et de la mer Baltique, a tenu sa 8e édition à Bucarest le 6 septembre. En marge de cet évènement, le président de la Lituanie a estimé que tous les aménagements réalisés en mer Baltique et en Pologne pourraient permettre désormais de faire transiter 10 Mt de grains ukrainiens par an par ces pays.
L’avantage compétitif des origines russes semblent s’éroder un petit peu ces derniers jours, face aux origines Europe. En Australie, le temps sec se poursuit.

Côté maïs, le temps sec et chaud aux Etats-Unis attire l’attention des acteurs du marché (des moissons précoces ont commencé montrant un rendement relativement décevant), tout comme les prévisions d'une production record au Brésil (cf. Fondamentaux).

Les cours du pétrole ont poursuivi leur hausse mercredi, en réaction aux annonces de l’Arabie saoudite et de la Russie qui veulent poursuivre la réduction de leur production pour soutenir les cours. L’euro avait tendance à se replier face au dollar.
 

Fondamentaux 

  • Brésil, maïs, production/exportations : attendue à 131,8 Mt, un record, soit +1,9 Mt par rapport à l’estimation du mois dernier ; les exportations pourraient atteindre 50 Mt (source : Conab) ;
  • Etats-Unis, blé de printemps, moisson : + 20 points au 3 septembre par rapport à la semaine passée, à 74 % des surfaces plantées, contre 71 % l’année passée à la même période et 77 % en moyenne quinquennale (source : USDA) ;
  • Etats-Unis, maïs, production : 14,805 milliards de boisseaux (Mdbu) contre 13,73 Mdbu en 2022 et 15,111 Mdbu prévus par l’USDA en août ; le rendement ressortirait à 171,51 boisseau par acre (bu/a) contre 177,34 bu/a et 175,05 bu/a (source : Allendale) ;
  • Ukraine, maïs, production : 29,3 Mt estimées, contre 27,5 Mt selon l’USDA (source : Agritel).
     

Commerce international 

  • Egypte, blé tendre, achat : 500 000 t de blé tendre le 1er septembre, via le Gasc dans une transaction privée sans appel d’offres, auprès de la Russie. Le vendeur était Solaris, à un prix de 270 $/t (source : Reuters d’après traders).
     

Marchés physiques français du 6 septembre 2023 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2023 oct.-déc. 229,50 N  
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2023 oct.-déc. 229,50 N  
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2023 oct.-déc. 229,50 N  
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager 74 kg/hl base Récolte 2023 oct.-déc. 221,50-222,50 N  
Fob Moselle meunier Récolte 2023 oct.-déc. 217,50 N  
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2023 sept. 224,66   -5,86
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2023 sept. inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2023 sept. 224,86   -9,86
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2023 oct.-déc. 222,50 N 8,50
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2023 oct.-déc. 224,50 N  
Départ Sud-Est meunier Récolte 2023 oct.-déc. 230,00-235,00 N  
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port-la-Nouvelle normes semoulières 78 kg/hl Récolte 2023 oct.-déc. 390,00 N  
Départ Eure/Eure-et-Loir normes semoulières Récolte 2023 oct.-déc. 390,00 N  
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2023 oct.-déc. 390,00 N  
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2023 oct.-déc. 213,00 A 4,00
Rendu La Pallice Récolte 2023 oct.-nov. 213,00 N 4,00
Rendu Pontivy/Guingamp Récolte 2023 oct.-nov. 217,50-218,50 N 3,00
Fob Bordeaux Récolte 2023 oct.-déc. 217,00 N 4,00
Fob Rhin Récolte 2023 oct.-nov. 205,00 N -4,00
Départ Sud-Est Récolte 2023 oct.-déc. 235,00 V  
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2023 oct.-déc. 216,50 N  
Rendu Pontivy/Guingamp 63 kg/hl mini Récolte 2023 oct.-déc. 218,50-219,50 N 11,00
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2023 oct.-déc. 194,50 N  
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2023 oct.-déc. 206,50-207,50 N 10,00
Départ Sud-Est 62/63 kg/hl Récolte 2023 sept.-déc. 205,00 N 0,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Faro 11,5% max Port 500 t Récolte 2023 janv.-juin 232,00 T -3,00
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2023 janv.-juin 295,00-300,00 A/V -14,50

Cotations des issues de meunerie du 5 septembre 2023

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 174,00-176,00 T  
  pellets dispo. 184,00-186,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 199,00-201,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 208,00-210,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 31 août 2023

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 2180,00 T  
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 555,00 N  
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  sans norme dispo. n.p.    
  normes hollandaises dispo. n.p.    

Evolution dollar / euro du 6 septembre 2023

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,9307 euro
1 euro 1,0745 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 6 septembre 2023

Matières premières Clôture Chicago
Blé 581,00 cents/bois.
Maïs 471,50 cents/bois.
Ethanol 2,161 $/gallon
     

Clôture du marché à terme Euronext du 6 septembre 2023

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Sept. 2023 215,50
Déc. 2023 237,25
Mars 2024 244,00
Volume 64260
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Nov. 2023 214,00
Mars 2024 223,50
Juin 2024 229,50
Volume 941
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 6 septembre 2023

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Oct. 2023 87,54 $
Indices des frets maritimes du 6 septembre Variation
Baltic Dry Index (BDI) 1081 18,00
Baltic Panamax Index (BPI) 1466 -15,00
Baltic Capesize Index (BCI) 1034 37,00
Baltic Supramax Index (BSI) 1036 28,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 564 7,00

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