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COTidienne
Marché des céréales du 14 février 2025 - Petite faiblesse pour le blé coté sur Euronext

L’évolution des prix du blé, de l’orge et du maïs français entre le 12 et le 13 février 2025, expliquée par La Dépêche-Le Petit Meunier.  

Graphique prix blé orge maïs France du 13 février 2025
© Réussir SA

Les prix des principaux contrats à terme sur le blé ont légèrement reculé sur Euronext ce jeudi 13 février 2025. Ceci vaut pour toutes les échéances. Ceux de son homologue états-unien sur le CBOT, comme le maïs des deux côtés de l’Atlantique, ont un peu progressé. Les cours du maïs états-unien n’ont gagné du terrain que sur le rapproché (échéances jusqu’à septembre 2025), le repli étant de mise pour les échéances plus lointaines. Sur les marchés physiques hexagonaux, les prix ont un tout petit peu reculé en blé tendre et en orge fourragère alors qu’ils ont progressé très faiblement en maïs. Ils sont demeurés stables en blé dur.

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Aux Etats-Unis, la séance états-unienne était dominée par des achats techniques et des opérations de couverture courte sur le blé, le temps froid et sans neige sur certaines parties des plaines et du Midwest inquiétant les opérateurs sur des cultures encore en phase de dormance. Ces derniers vont observer aussi dans les jours à venir les impacts du quota d’exportations de blé mis en place par la Russie et qui prend effet à partir de samedi. Autre élément à surveiller, les effets de l’annonce de Donald Trump sur sa volonté d’entamer immédiatement des négociations de paix entre l’Ukraine et la Russie : jeudi, le cours des entreprises de l’agroalimentaire ukrainiennes, y compris dans le secteur des céréales, ont bondi sur les marchés boursiers. En Europe, le blé a donc reculé, de façon moindre que la veille, les origines Europe manquant de compétitivité face aux autres origines, notamment mer Noire. 

En France, c’est le retour de la publication Céré’Obs de FranceAgriMer (cf. tableaux ci-dessous) sur le blé tendre, le blé dur, l’orge d’hiver et l’orge de printemps.

Le maïs sur le CBOT a subi quelques prises de bénéfices mais dans un climat plutôt acheteur de la part des opérateurs.  Ces derniers ont toujours un œil sur les conditions météorologiques en Amérique du Sud et sur la suite des annonces en matière de tarifs douaniers à venir en avril (le Brésil est dans le viseur de l’administration Trump à cause de droits de douane sur l’éthanol états-unien). Sur Euronext, les cours ont un peu rebondi, notamment grâce à des achats à bon compte.

A surveiller : au Japon, le gouvernement a été amené à débloquer ses réserves stratégiques de riz face à une augmentation très forte des prix de l’emblématique aliment national (faible récolte, achats paniques lors du mégaséisme d’août 2024, demande accrue, afflux record de touristes étrangers…). Selon Marcel Thieliant, analyste de Capital Economics, cité par l’AFP, les Japonais pourraient aussi se tourner vers le riz thaïlandais, moitié moins cher, et le blé et le maïs comme produit de substitution, dont les prix ont chuté très fortement ces deux dernières années dans l’archipel.

Les cours du pétrole « ont évolué en petite baisse jeudi, les opérateurs évaluant les perspectives de paix en Ukraine tandis que le gaz européen a franchement reculé » a indiqué l’AFP. La parité euro-dollar s’est établi à 1,0466 jeudi contre 1,0386 la veille.

Un puissant cyclone, baptisé Zelia, a touché terre vendredi dans l'ouest de l'Australie, soufflant des rafales de vent pouvant atteindre 270 kilomètres par heure dans la région d'Australie-Occidentale, a annoncé le Bureau australien de météorologie.

Le Sénat états-unien a confirmé la Texane Brooke Rollins comme secrétaire de l’USDA. En Europe, Eurostat publie ce jour le PIB pour le 4e trimestre 2024 (2e estimation) pour la zone euro.

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Fondamentaux :

  • Brésil, blé, production : vue à 9,118 Mt, soit + 15,6 % au-dessus de la précédente (source : Conab) ;
  • Argentine, maïs, production : vue à 46 Mt, en baisse de 2 Mt par rapport à la précédente prévision de janvier (source : Bourse des grains de Rosario) ;

Commerce international :

  • Brésil, maïs, exportations : vues à 34 Mt pour la nouvelle récolte (source : CONAB) ;
  • Etats-Unis, blé, ventes à l’exportation hebdomadaires : pour la semaine se finissant au 6 février 2025, 606 400 t, dans les attentes des analystes (source : USDA) ;
  • Etats-Unis, maïs, ventes à l’exportation hebdomadaires : pour la semaine se finissant au 6 février 2025, 1 999 100 t, dans les attentes des analystes (source : USDA).

 

Bulletin Céré’Obs de FranceAgriMer :
(semaine 6, du 4 au 10 février 2025)

Conditions de cultureEtat "bon à très bon"   S-1     N-1   
Blé tendre d'hiver73%73%68%
Orge d'hiver68%69%71%
Orge de printemps   
Blé dur84%84%75%
Maïs grain75%75%82%
Semis    S       S-1       N-1   
Blé tendre d'hiver100% 100% 
Orge d'hiver100%100% 
Orge de printemps23%21%20%
Blé dur89%89%89%
Maïs grain   
Récolte    S  S-1     N-1   
Blé tendre d'hiver   
Orge d'hiver   
Orge de printemps   
Blé dur   
Maïs grain100%   

 

ERRATUM : Dans la Cotidienne en date du 13 février (cotations au 12 février), le blé tendre meunier en départ Sud-Est valait 240 €/t sur avril-juin (et non, 235 €/t sur février-mars). 

Marchés physiques français du 13 février 2025 (base juillet pour les céréales)

Blé tendreSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Rendu Dunkerque220/11 meunier Récolte 2024févr.-mars223,50N-1,00
Rendu La Pallice76/220/11 Récolte 2024févr.-mars223,50N-1,00
Rendu Rouen76/220/11 Récolte 2024févr.-mars224,50N-1,00
Rendu Pontivy/Guingampfourrager 74 kg/hl base, 72 kg/hl mini Récolte 2024févr.-mars223,50N-1,00
Fob Mosellemeunier Récolte 2024févr.-mars226,50N-1,00
Fob RouenFCW Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2024févr.236,11 -1,00
 FCW Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2024févr.inc.  
Fob La PalliceFAW Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2024févr.237,31 -0,90
Départ MarneBPMF 220 Hagberg Récolte 2024févr.-mars231,50N-1,00
Départ Eure/Eure-et-LoirBPMF 76 kg/hl Récolte 2024févr.-juin228,50N-1,00
Départ Sud-Estmeunier Récolte 2024févr.-mars235,00N0,00
Blé durSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Rendu Port-la-Nouvellenormes semoulières Récolte 2024févr.-mars295,00N0,00
Départ Eure/Eure-et-Loirnormes semoulières Récolte 2024févr.-mars275,00N0,00
Départ Sud-Estnormes semoulières Récolte 2024févr.-mars280,00-285,00N0,00
MaïsSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Rendu BordeauxRécolte 2024févr.-mars205,00N0,50
Rendu La PalliceRécolte 2024févr.-mars205,00N0,50
Rendu Pontivy/GuingampRécolte 2024févr.-mars209,00N0,50
Fob BordeauxRécolte 2024févr.-mars209,00N0,50
Fob RhinRécolte 2024févr.-juin226,50N0,50
 Récolte 2025janv.-juin220,50N0,50
Départ Sud-EstRécolte 2024févr.-mars220,00N0,00
Orge fourragèreSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Rendu Rouen62-63 kg/hl Récolte 2024févr.-mars209,50N-1,00
Rendu Pontivy/GuingampRécolte 2024févr.-mars209,50N-1,00
Fob Mosellesans limit. d'orgettes Récolte 2024févr.-juin202,00N-1,00
Départ Eure/Eure-et-LoirRécolte 2024févr.-mars197,50N-1,00
Départ Sud-Est62/63 kg/hl Récolte 2024févr.-mars215,00N0,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangsSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Fob CreilFaro 11,5% max Port 500 t Récolte 2024févr.-juin222,00N0,00
Orge de brasserie - PrintempsSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Fob CreilPlanet 11,5% max Port 500 t Récolte 2024févr.-juin233,00N0,00

Cotations des issues de meunerie du 11 février 2025

Son fin blé tendreSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Départ Ile-de-France dispo.159,00-161,00T 
 pelletsdispo.164,00-166,00T 
Remoulage demi-blancSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Départ Ile-de-France dispo.171,00-173,00T 
Farine basseSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Départ Ile-de-France dispo.174,00-176,00T 

Cotations commerciales des produits laitiers du 13 février 2025

Poudre de laitSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
 Départ NBPL à 30 jours 5% H BT vracdispo.2485,00N 
Poudre de lactosérumSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
 Départ NBPL à 30 jours, BILA pH 6 vracdispo.930,00T 

Evolution dollar / euro du 13 février 2025

DeviseValeur à la clôture
1 dollar US0,9625 euro
1 euro1,0390 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 13 février 2025

Matières premièresClôtureChicago
Blé577,75cents/bois.
Maïs493,50cents/bois.
Ethanol2,161$/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 13 février 2025

Blé meunier (Euronext)
EchéanceClôture
Mars 2025231,00
Mai 2025237,25
Sept. 2025234,50
Volume88460
Maïs (Euronext)
EchéanceClôture
Mars 2025214,25
Juin 2025222,00
Août 2025226,00
Volume4202

Cotations des marchés internationaux du 13 février 2025

EnergieEchéanceValeur à la clôture
Pétrole (Nymex)Mars 202571,29 $
Indices des frets maritimesdu 13 févrierVariation
Baltic Dry Index (BDI)7804,00
Baltic Panamax Index (BPI)974-9,00
Baltic Capesize Index (BCI)7110,00
Baltic Supramax Index (BSI)74117,00
Baltic Handysize Index (BHSI)45517,00

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