COTidienne
Marché des céréales du 12 mars 2025 - Le blé et le maïs européens se tiennent mieux que leurs homologues états-uniens
L’évolution des prix du blé, de l’orge et du maïs français entre le 11 et le 12 mars 2025, expliquée par La Dépêche-Le Petit Meunier.
L’évolution des prix du blé, de l’orge et du maïs français entre le 11 et le 12 mars 2025, expliquée par La Dépêche-Le Petit Meunier.

Les prix du blé ont progressé sur Euronext entre le 11 et le 12 mars. Sans surprise, le blé français n’a pas été retenu dans le cadre de l’appel d’offres algérien, malgré sa bonne compétitivité. Un volume compris entre 450 et 650 000 t de blé meunier a ainsi été acheté par l’OAIC à 268,5 $/t C&F. Ces volumes devraient provenir d’Ukraine, de Roumanie et de Bulgarie. La Tunisie est également venue aux achats pour 100 000 t de blé meunier, soutenant malgré tout les prix sur Euronext, de même que la Jordanie pour 120 000 t après son dernier appel d’offres qui n’avait rien donné. Par ailleurs, dans la nuit du 10 au 11 mars, une attaque russe a touché le port d’Odessa, endommageant un bateau de blé chargé pour l’Algérie. Enfin, la concurrence russe se fait beaucoup plus timide pour les blés européens : SovEcon prévoit ainsi des exportations de blé en mars divisées par trois par rapport à celles de l’an passé. Les faibles marges des exportateurs ont entraîné la baisse des exportations, tandis que les prix russes continuent à diminuer, toujours selon SovEcon.
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En ce qui concerne le maïs, les cours ont peu varié sur Euronext entre le 11 et le 12 mars. Des achats techniques et la prévision par l’USDA d’un accroissement de la tension sur le bilan mondial ont soutenu les prix, malgré la forte baisse sur le CBOT.
Du côté des États-Unis, les cotations du blé ont connu une évolution contrastée, avec une baisse à Chicago et à Minneapolis sur le blé de printemps, mais une hausse à Kansas City sur le blé d’hiver. Le bilan mondial de blé attendu lourd par l’USDA pesait globalement sur les prix. De plus, StatCan a annoncé une hausse des surfaces en blé pour la campagne prochaine au Canada. Les cotations du maïs se sont effondrées, alors que les différents États visés par les mesures douanières de Donald Trump annonçaient des mesures de rétorsion. L’Union européenne a ainsi annoncé une série de taxes sur les produits en provenance des États-Unis, y compris des produits agricoles. Les marchés craignent que ces mesures s’étendent au maïs, et ce alors que l’Espagne importe des volumes conséquents depuis le pays de l’Oncle Sam. De son côté, le Canada a également annoncé d’autres taxes. Le ministre de l’Énergie a même laissé entendre que les importations canadiennes d’éthanol états-unien pourraient aussi faire l’objet de mesures douanières. Le Canada représente le premier débouché pour l’éthanol des États-Unis.
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Fondamentaux :
- Canada, blé tendre, semis : 27,5 millions d’acres en 2025 contre 26,8 l’an passé (source : StatCan)
- Canada, blé dur, semis : prévus stables à 6,4 millions d’acres (source : StatCan)
- Canada, maïs, semis : attendus en hausse de 3,2 % à 3,8 millions d’acres (source : StatCan)
Commerce international :
- Algérie, blé meunier, achat : 450 à 650 000 t à 268,5 $/t C&F en moyenne, origine mer Noire hors Russie (source : Zerno online)
- Tunisie, blé meunier, appel d’offres : 100 000 t (source : Reuters)
- Jordanie, blé meunier, appel d’offres : 120 000 t chargement juillet-août, résultats le 18 mars (source : Reuters)
- Russie, blé, exportations : prévues entre 1,4 et 1,8 Mt sur le mois de mars contre 4,8 Mt en mars 2024 (source : SovEcon)
Bulletin Céré’Obs de FranceAgriMer :
(semaine 9, du 25 février au 3 mars 2025)
Conditions de culture | Etat "bon à très bon" | S-1 | N-1 |
Blé tendre d'hiver | 74% | 73% | 74% |
Orge d'hiver | 70% | 69% | 69% |
Orge de printemps | |||
Blé dur | 82% | 82% | 73% |
Maïs grain |
Semis | S | S-1 | N-1 |
Blé tendre d'hiver | 100% | ||
Orge d'hiver | 100% | ||
Orge de printemps | 65% | 56% | 28% |
Blé dur | 93% | 90% | 92% |
Maïs grain |
Récolte | S | S-1 | N-1 |
Blé tendre d'hiver | |||
Orge d'hiver | |||
Orge de printemps | |||
Blé dur | |||
Maïs grain |
Marchés physiques français du 12 mars 2025 (base juillet pour les céréales)
Blé tendre | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
---|---|---|---|---|---|
Rendu Dunkerque | 220/11 meunier Récolte 2024 | avr.-juin | 215,50 | N | 1,00 |
Rendu La Pallice | 76/220/11 Récolte 2024 | avr.-juin | 216,50 | N | 1,00 |
Rendu Rouen | 76/220/11 Récolte 2024 | avr.-juin | 216,00 | N | 0,50 |
Rendu Pontivy/Guingamp | fourrager 74 kg/hl base, 72 kg/hl mini Récolte 2024 | mars-juin | 211,50 | N | 0,00 |
Fob Moselle | meunier Récolte 2024 | mars-juin | 226,50 | N | 12,00 |
Fob Rouen | FCW Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2024 | mars | 227,74 | 1,20 | |
FCW Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2024 | mars | n.p. | |||
Fob La Pallice | FAW Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2024 | mars | 228,94 | 1,20 | |
Départ Marne | BPMF 220 Hagberg Récolte 2024 | mars-juin | 219,00 | N | -1,50 |
Départ Eure/Eure-et-Loir | BPMF 76 kg/hl Récolte 2024 | mars-juin | 211,00 | N | 1,00 |
Départ Sud-Est | meunier Récolte 2024 | mars-juin | 225,00-230,00 | T | 2,50 |
Blé dur | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
---|---|---|---|---|---|
Rendu Port-la-Nouvelle | normes semoulières Récolte 2024 | mars | 300,00 | N | 5,00 |
Départ Eure/Eure-et-Loir | normes semoulières Récolte 2024 | mars | n.p. | ||
Départ Sud-Est | normes semoulières Récolte 2024 | mars | 285,00 | T | 0,00 |
Maïs | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
---|---|---|---|---|---|
Rendu Bordeaux | Récolte 2024 | mars-avr. | 200,00 | N | 0,00 |
Rendu La Pallice | Récolte 2024 | avr.-juin | 200,00-202,00 | N | 0,00 |
Rendu Pontivy/Guingamp | Récolte 2024 | avr.-juin | 201,00 | T | 0,50 |
Fob Bordeaux | Récolte 2024 | mars-avr. | 204,00 | N | 0,00 |
Fob Rhin | Récolte 2024 | mars-juin | 214,00 | T | -2,00 |
Récolte 2025 | janv.-juin | 214,00 | T | 0,00 | |
Départ Sud-Est | Récolte 2024 | mars-juin | 210,00-215,00 | T | 0,00 |
Orge fourragère | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
---|---|---|---|---|---|
Rendu Rouen | 62-63 kg/hl Récolte 2024 | avr.-juin | 203,00 | T | 2,00 |
Rendu Pontivy/Guingamp | Récolte 2024 | mars-juin | 211,50 | T | 8,00 |
Fob Moselle | sans limit. d'orgettes Récolte 2024 | avr.-juin | 200,50 | T | 2,50 |
Départ Eure/Eure-et-Loir | Récolte 2024 | mars-juin | 192,00 | T | 3,00 |
Départ Sud-Est | 62/63 kg/hl Récolte 2024 | mars-juin | 205,00-210,00 | N | 0,00 |
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
---|---|---|---|---|---|
Fob Creil | Faro 11,5% max Port 500 t Récolte 2024 | mars-juin | 213,00-215,00 | N | -4,00 |
Orge de brasserie - Printemps | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
---|---|---|---|---|---|
Fob Creil | Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2024 | mars-juin | 219,00-220,00 | N | -6,50 |
Cotations des issues de meunerie du 11 mars 2025
Son fin blé tendre | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
---|---|---|---|---|---|
Départ Ile-de-France | dispo. | 149,00-151,00 | T | ||
pellets | dispo. | 159,00-161,00 | T |
Remoulage demi-blanc | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
---|---|---|---|---|---|
Départ Ile-de-France | dispo. | 164,00-166,00 | T |
Farine basse | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
---|---|---|---|---|---|
Départ Ile-de-France | dispo. | 174,00-176,00 | T |
Cotations commerciales des produits laitiers du 6 mars 2025
Poudre de lait | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
---|---|---|---|---|---|
Départ NBPL à 30 jours 5% H BT vrac | dispo. | 2490,00 | N |
Poudre de lactosérum | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
---|---|---|---|---|---|
Départ NBPL à 30 jours, BILA pH 6 vrac | dispo. | 905,00 | N |
Évolution dollar / euro du 12 mars 2025
Devise | Valeur à la clôture |
---|---|
1 dollar US | 0,9186 euro |
1 euro | 1,0886 dollar |
Clôture du marché à terme de Chicago du 12 mars 2025
Matières premières | Clôture | Chicago |
---|---|---|
Blé | 538,75 | cents/bois. |
Maïs | 448,75 | cents/bois. |
Ethanol | 2,161 | $/gallon |
Clôture du marché à terme Euronext du 12 mars 2025
Blé meunier (Euronext) | |
---|---|
Echéance | Clôture |
Mai 2025 | 223,25 |
Sept. 2025 | 224,50 |
Déc. 2025 | 230,75 |
Volume | 90306 |
Maïs (Euronext) | |
---|---|
Echéance | Clôture |
Juin 2025 | 212,00 |
Août 2025 | 217,25 |
Nov. 2025 | 215,00 |
Volume | 3121 |
Cotations des marchés internationaux du 12 mars 2025
Energie | Echéance | Valeur à la clôture |
---|---|---|
Pétrole (Nymex) | Avr. 2025 | 67,68 $ |
Indices des frets maritimes | du 12 mars | Variation |
---|---|---|
Baltic Dry Index (BDI) | 1559 | 123,00 |
Baltic Panamax Index (BPI) | 1158 | 94,00 |
Baltic Capesize Index (BCI) | 2759 | 285,00 |
Baltic Supramax Index (BSI) | 872 | 8,00 |
Baltic Handysize Index (BHSI) | 569 | 5,00 |