Les prix du blé ont cédé 6 €/t sur l’échéance mars sur Euronext entre le 2 et le 3 janvier 2025. La baisse s’est répercutée sur le marché physique français du blé tendre et de l’orge fourragère. La pression baissière du CBOT jouait sur les cours européens. Du côté du maïs, les cotations sur Euronext connaissaient une baisse moins prononcée. L’essoufflement des exportations ukrainiennes sur le mois de décembre, selon les chiffres du ministère de l’Agriculture, a en effet limité le retrait des cours européens.
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Sur les marchés à terme états-uniens, les cours du blé se sont repliés à Chicago, à Kansas City en blé d’hiver et à Minneapolis en blé de printemps. Ceux du maïs sur le CBOT ont également reculé. Les ventes hebdomadaires à l’exportation ont déçu et s’affichaient bien en deçà du sentiment de marché recueilli par Reuters en amont de la publication.
La fermeté du dollar par rapport aux monnaies concurrentes pénalisait aussi les prix états-uniens en blé et en maïs. En outre, pour Arlan Suderman, analyste de Stone X cité par Reuters, la baisse des prix s’explique par une forte pression vendeuse de la part des producteurs aux États-Unis et en Amérique du Sud, ceux-ci souhaitant profiter des hausses des cours de la période de Noël. En outre, les faibles volumes traités ajoutent à la volatilité.
Un appel d’offres de Taïwan pour 114 650 t de blé états-unien a cependant freiné la baisse des prix.
En maïs, le recul sur le CBOT a été moins prononcé qu’en blé. La situation en Amérique du Sud soutient en effet les prix aux États-Unis. Le temps sec en Argentine continue d’inquiéter. Par ailleurs, l’Association brésilienne des exportateurs de céréales a revu en baisse son estimation d’exportation en maïs pour le mois de décembre, ouvrant plus de débouchés aux marchandises états-uniennes.
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Commerce international :
- États-Unis, blé, ventes à l’exportation : 140 600 t la semaine se terminant le 26 décembre (source : USDA)
- États-Unis, maïs, ventes à l’exportation : 777 000 t la semaine se terminant le 26 décembre (source : USDA)
- Brésil, maïs, exportations : 3,6 Mt sur le mois de décembre 2024 contre 4,1 Mt pour l’estimation précédente (source : Association nationale des exportateurs de céréales)
Marchés physiques français du 3 janvier 2025 (base juillet pour les céréales)
Blé tendre | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
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Rendu Dunkerque | 220/11 meunier Récolte 2024 | janv.-mars | 230,50 | N | -6,00 |
Rendu La Pallice | 76/220/11 Récolte 2024 | janv.-mars | 228,00 | N | -6,00 |
Rendu Rouen | 76/220/11 Récolte 2024 | janv.-mars | 230,00 | N | -6,00 |
Rendu Pontivy/Guingamp | fourrager 74 kg/hl base, 72 kg/hl mini Récolte 2024 | janv.-mars | 226,00 | N | -6,00 |
Fob Moselle | meunier Récolte 2024 | janv.-mars | 233,00 | N | -6,00 |
Fob Rouen | FCW Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2024 | janv. | n.p. | | |
| FCW Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2024 | janv. | inc. | | |
Fob La Pallice | FAW Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2024 | janv. | n.p. | | |
Départ Marne | BPMF 220 Hagberg Récolte 2024 | janv.-mars | 231,00 | N | -6,00 |
Départ Eure/Eure-et-Loir | BPMF 76 kg/hl Récolte 2024 | janv.-mars | 224,00 | N | -6,00 |
Départ Sud-Est | meunier Récolte 2024 | janv.-mars | 238,00 | N | -5,00 |
Blé dur | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
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Rendu Port-la-Nouvelle | normes semoulières Récolte 2024 | janv.-mars | 295,00 | N | 0,00 |
Départ Eure/Eure-et-Loir | normes semoulières Récolte 2024 | janv.-mars | 287,50 | N | 0,00 |
Départ Sud-Est | normes semoulières Récolte 2024 | janv.-mars | 285,00 | N | 0,00 |
Maïs | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
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Rendu Bordeaux | Récolte 2024 | janv.-mars | 202,50 | N | -3,00 |
Rendu La Pallice | Récolte 2024 | janv.-mars | 210,00 | N | -3,00 |
Rendu Pontivy/Guingamp | Récolte 2024 | janv.-mars | 208,50 | N | -3,00 |
Fob Bordeaux | Récolte 2024 | janv.-mars | 206,50 | N | -3,00 |
Fob Rhin | Récolte 2024 | janv.-juin | 221,00 | N | -3,00 |
Départ Sud-Est | Récolte 2024 | janv.-mars | 217,50 | N | 0,00 |
Orge fourragère | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
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Rendu Rouen | 62-63 kg/hl Récolte 2024 | janv.-mars | 205,00 | N | -6,00 |
Rendu Pontivy/Guingamp | Récolte 2024 | janv.-mars | 208,00 | N | -6,00 |
Fob Moselle | sans limit. d'orgettes Récolte 2024 | janv.-mars | 190,00 | N | -6,00 |
Départ Eure/Eure-et-Loir | Récolte 2024 | janv.-mars | 194,00 | N | -6,00 |
Départ Sud-Est | 62/63 kg/hl Récolte 2024 | janv.-mars | 215,00 | N | -5,00 |
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
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Fob Creil | Faro 11,5% max Port 500 t Récolte 2024 | janv.-juin | 223,00 | N | 0,00 |
Orge de brasserie - Printemps | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
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Fob Creil | Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2024 | janv.-juin | 242,00 | N | 0,00 |
Cotations des issues de meunerie du 31 décembre 2024
Son fin blé tendre | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
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Départ Ile-de-France | | dispo. | 144,00-146,00 | T | |
| pellets | dispo. | 154,00-156,00 | T | |
Remoulage demi-blanc | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
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Départ Ile-de-France | | dispo. | 164,00-166,00 | T | |
Farine basse | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
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Départ Ile-de-France | | dispo. | 169,00-171,00 | T | |
Cotations commerciales des produits laitiers du 2 janvier 2025
Poudre de lait | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
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| Départ NBPL à 30 jours 5% H BT vrac | dispo. | 2490,00 | N | |
Poudre de lactosérum | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
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| Départ NBPL à 30 jours, BILA pH 6 vrac | dispo. | 865,00 | N | |
Evolution dollar / euro du 3 janvier 2025
Devise | Valeur à la clôture |
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1 dollar US | 0,9710 euro |
1 euro | 1,0299 dollar |
Clôture du marché à terme de Chicago du 3 janvier 2025
Matières premières | Clôture | Chicago |
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Blé | 529,25 | cents/bois. |
Maïs | 450,75 | cents/bois. |
Ethanol | 2,161 | $/gallon |
Clôture du marché à terme Euronext du 3 janvier 2025
Blé meunier (Euronext) |
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Echéance | Clôture |
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Mars 2025 | 233,00 |
Mai 2025 | 236,75 |
Sept. 2025 | 227,50 |
Volume | 62173 |
Maïs (Euronext) |
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Echéance | Clôture |
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Mars 2025 | 210,00 |
Juin 2025 | 217,50 |
Août 2025 | 221,50 |
Volume | 2318 |
Cotations des marchés internationaux du 3 janvier 2025
Energie | Echéance | Valeur à la clôture |
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Pétrole (Nymex) | Févr. 2025 | 73,96 $ |
Indices des frets maritimes | du 3 janvier | Variation |
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Baltic Dry Index (BDI) | 1072 | 43,00 |
Baltic Panamax Index (BPI) | 1040 | 40,00 |
Baltic Capesize Index (BCI) | 1375 | 114,00 |
Baltic Supramax Index (BSI) | 884 | -15,00 |
Baltic Handysize Index (BHSI) | 549 | -5,00 |