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Récolte 2023 : des prévisions de rendements au top pour les cultures d’été

Les conditions météorologiques de cet été ont été favorables aux productions de maïs, tournesol, betterave, soja et pomme de terre. Les rendements s’annoncent bons.

En dépit d'une surface tombée à 1,2 million d'hectares, la production de maïs grain devrait augmenter de 5,5 % par rapport à 2022, grâce à des rendements élevés.
En dépit d'une surface tombée à 1,2 million d'hectares, la production de maïs grain devrait augmenter de 5,5 % par rapport à 2022, grâce à des rendements élevés.
© Nicole CORNEC

Maïs, tournesol, betterave industrielle, soja et pomme de terre : les récoltes ont démarré dans certains secteurs. Les prévisions de rendement s’affinent et sont revues à la hausse par les services statistiques du ministère de l’agriculture (Agreste) par rapport à celles réalisées début août. Hors semences, la moyenne du rendement du maïs grain serait de 91,3 q/ha, en hausse de 16,1 % par rapport à 2022, année particulièrement catastrophique. La production s’élèvera à 11,5 millions de tonnes (Mt), soit un accroissement de seulement 5,5 % par rapport à l’an dernier en raison d'une surface réduite à 1,2 million d’hectares (Mha), point bas historique !

Côté tournesol, il se confirme que la production dépassera les 2 Mt avec 2,1 Mt, un volume record. Le rendement national atteindrait 25 q/ha, supérieur de 11,3 % à celui de la moyenne 2018-2022. Pour le soja aussi le rendement s’annonce élevé, avec 26,7 q/ha, soit 30,5 % de plus qu’en 2022 et 9,8 % supérieur à la moyenne 2018-2022. En dépit d’un recul des surfaces de 12,4 % par rapport à la campagne précédente, la production augmenterait de 14,3 %.

Rendements en hausse en pomme de terre et betterave

La production de pomme de terre de conservation est estimée à 6,8 Mt, en nette hausse par rapport à 2022 (+ 11,9 %) et à la moyenne 2018-2022 (+ 6,5 %). La surface a augmenté de 3,5 % en un an et le rendement est estimé à 42,6 t/ha, soit + 8,1 % par rapport à 2022. La production de pomme de terre féculière est en revanche revue à la baisse avec 0,7 Mt (- 17,4 % par rapport à 2022). En cause, la diminution conséquente de sa surface : - 21,4 %.

La betterave sucrière pâtit d’une baisse de surface descendue à 379 000 hectares (- 5,7 % en un an) qui aurait pour conséquence un léger recul de 0,9 % de sa production (31,2 Mt) par rapport à 2022. Le rendement est estimé à 82,4 t/ha, en augmentation de 5,1 % comparé à 2022 et de 4,6 % par rapport à la moyenne 2018-2022.

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