Chou-fleur
Un commerce peu évolutif

Publié le 5 octobre 2010 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : Les apports bretons sont restés contenus en semaine 39, plafonnant à 1,2 million de têtes. Encore limitée, la demande a été facilement satisfaite, empêchant toute remontée des cours.
Perspective : À moins d’un changement climatique brutal, le contexte de marché s’annonce peu évolutif, toujours caractérisé par une offre mesurée et une demande export peu dynamique.

Légumes
Toutes vos cotations
Ail
7,00 €/kg
Min de Lyon, le 24/04, Grossiste, violet, sec, Argentine, cat. I, 70-90 mm , FranceAgriMer - RNM
=
Fraise
3,40 €/kg
66 - Saint-Charles, le 23/04, Frontière, Espagne, cat. I, plateau 1 kg , FranceAgriMer - RNM
+0,30
Avocat
20,50 €/20 pièces
Min de Nantes, le 24/04, Grossiste, Hass, Espagne, colis de 20 , FranceAgriMer - RNM
=
Tomate
2,90 €/kg
Min de Marseille, le 24/04, Grossiste, ronde, France, grappe, cat. I , FranceAgriMer - RNM
-0,10
Ciboulette
4,50 €/10 bottes
Rungis, le 24/04, Grossiste, import, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
720,00 €/tonne
France, le 24/04, Expédition, diverses variétés de conservation, France, lavée, cat. I, 50-75 mm, filet 2,5 kg, four, purée ou potage , FranceAgriMer - RNM
=

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