Traçabilité

Toute l'actualité dans la catégorie Traçabilité du groupe d'information Réussir.
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Carrefour déploie la technologie blockchain à ses produits bio de marque propre
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Face au fort besoin de solutions d’étiquetage dans les rayons vrac, Connecting Food lance Fresh Origin’s.,…
Transparence et pédagogie : quels outils apporter aux consommateurs pour une (re)confiance dans l’alimentation ?
Planet Food Santé a organisé un nouveau débat le 25 février autour de la transparence et de la compréhension…
« On ne dessine pas un arbre en commençant par les feuilles, mais par le tronc : c’est que nous avons fait avec cette nouvelle offre pour les fruits et légumes en vrac », souligne Stefano Volpi, cofondateur de Connecting Food. © Connecting Food
La blockchain adaptée aux fruits et légumes en vrac
Garantir l’origine tout au long de la chaîne d’approvisionnement n’est pas aisé avec des fruits et légumes en…
Hervé Pillaud, ancien agriculteur, membre du Conseil national du numérique : « Je pense qu’il existe une plage où il est possible de développer une blockchain qui puisse répondre véritablement aux besoins de chaque maillon de la filière agricole jusqu’au consommateur ». © Ludylab/Eddie Rivière
[Salon de l'agriculture] Enjeux et défis de la mise en place d'une blockchain agricole
Auteur de deux livres remarqués (Agronumericus et Agroéconomicus), Hervé Pillaud considère que la filière…
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Échalote
3,00 €/kg
Min de Bordeaux, le 28/02, Grossiste, France, longue, cat. I, 35-50 mm, filet 5 kg , FranceAgriMer - RNM
=
Poire
2,40 €/kg
Min de Lille-Lomme, le 26/02, Grossiste, Conférence, France, cat. I, 70-75 mm, plateau 1 rg , FranceAgriMer - RNM
-0,15
Datte
11,00 €/kg
Min de Marseille, le 27/02, Grossiste, Medjool, fraîche, import, carton , FranceAgriMer - RNM
+0,10
Tomate
2,00 €/kg
Min de Nantes, le 28/02, Grossiste, ronde, Espagne, 57-67 mm, cat. I , FranceAgriMer - RNM
=
Persil
2,80 €/kg
Min de Lyon, le 28/02, Grossiste, simple, Italie , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
200,00 €/tonne
Belgique, le 28/02, Production, Challenger, tout venant, 35 mm et +, industrie surgelés, vrac, Prix Belgapom , Belgapom
-50,00

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