Tendance : la baisse des apports français (autour de 700 t/j en Bretagne, 250 t/j en Provence) a permis de limiter le recul des prix, en semaine 41, la concurrence espagnole se montrant par ailleurs encore modérée.
Perspective : L’offre bretonne devrait amorcer un déclin plus marqué, en cette mi-octobre, tandis que les apports méditerranéens s'annoncent encore raisonnables, ce qui pourrait limiter la pression sur les cours.
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