Oignon/Échalote
Spéculations en oignon

Publié le 9 novembre 2010 - Par Jean-Luc Cattin

Oignon : Le déficit de qualité de l’offre néerlandaise attise la spéculation des producteurs français qui alimentent le marché avec parcimonie. Les acheteurs peinent à répercuter les hausses de prix.
Échalote : La demande se montre bien intéressée par la longue (GMS, export). En revanche, la demi longue présente une qualité plus hétérogène, se traduisant par une plus large fourchette de prix.

Légumes
Toutes vos cotations
Oignon
0,65 €/kg
Min de Nantes, le 24/04, Grossiste, jaune, France, cat. I, 60-80 mm , FranceAgriMer - RNM
=
Fraise
7,50 €/kg
Min de Bordeaux, le 22/04, Grossiste, France, cat. I, barq. 500 g , FranceAgriMer - RNM
-0,30
Fruit de la passion
11,00 €/kg
Rungis, le 24/04, Grossiste, violet, Vietnam , FranceAgriMer - RNM
=
Bette
2,70 €/kg
Rungis, le 24/04, Grossiste, France , FranceAgriMer - RNM
=
Thym
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 24/04, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
330,00 €/tonne
France, le 17/04, Expédition, peau rouge, France, lavée, cat. I, +50 mm, sac 15 kg , FranceAgriMer - RNM

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