En Provence, de nouvelles pratiques culturales sont menées dans le cadre des Fermes Dephy pour favoriser une production plus…
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Producteur de fraises depuis 1970, La Fraiseraie est aujourd'hui connue surtout pour ses glaces. De la production à la…
Environ 80 % de la problématique d’intégration des légumes bio dans la restauration hors-domicile (RHD) réside dans la…
Image positive, satisfaction gustative élevée, la fraise française est en progression sur son marché et des relais de croissance…
L’innovation doit contribuer à rajeunir l’image de l’endive et séduire de plus jeunes consommateurs. Elle peut redonner de la…
L'AOPn souhaite bénéficier des relais de croissance apportés par l'embellie sur la consommation des fraises origine France.
Un sondage Bizerba/OpinionWay met en évidence un manque d'information des consommateurs sur la conservation des produits frais.
Alors que se tient le Salon All4Pack (14-17 novembre), des études tendent à montrer que le consommateur français n'arbitre pas…