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Les Fermes Dephy font évoluer les pratiques
En Provence, de nouvelles pratiques culturales sont menées dans le cadre des Fermes Dephy pour favoriser une production plus…
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La fraise pour fil rouge
Producteur de fraises depuis 1970, La Fraiseraie est aujourd'hui connue surtout pour ses glaces. De la production à la…
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Indispensable logistique
Environ 80 % de la problématique d’intégration des légumes bio dans la restauration hors-domicile (RHD) réside dans la…
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La fraise française prend du poids
Image positive, satisfaction gustative élevée, la fraise française est en progression sur son marché et des relais de croissance…
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L’endive fait ses gammes
L’innovation doit contribuer à rajeunir l’image de l’endive et séduire de plus jeunes consommateurs. Elle peut redonner de la…
Embellie sur les fraises origine France
Embellie sur les fraises origine France
L'AOPn souhaite bénéficier des relais de croissance apportés par l'embellie sur la consommation des fraises origine France.
L'information, levier pour favoriser la consommation des produits frais ?
L'information, levier pour favoriser la consommation des produits frais ?
Un sondage Bizerba/OpinionWay met en évidence un manque d'information des consommateurs sur la conservation des produits frais.
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Entre vrac et emballés, le Français ne choisit pas
Alors que se tient le Salon All4Pack (14-17 novembre), des études tendent à montrer que le consommateur français n'arbitre pas…