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L'animateur du colloque 2022 sera une nouvelle fois Jérôme Bonaldi.
Colloque : Sécurité sanitaire, fraudes et environnement en débat à Food Risk

Le colloque Food Risk revient cette année avec l’ambition d’intéresser davantage de participants sur la thématique de la…

Bertrand et Guylène Poulain ne regrettent pas du tout d’avoir arrêté le lait pour se lancer dans les légumes.
Bertrand Poulain a vendu ses 120 vaches pour produire des légumes bio

Bertrand Poulain, agriculteur dans le Morbihan, est passé de l’élevage laitier conventionnel aux légumes bio vendus en…

5 questions à se poser pour choisir sa plateforme de vente en ligne

De nombreuses solutions existent aujourd’hui pour réaliser des ventes en ligne. Mais il est souvent complexe de s’y retrouver…

Comment Apeel compte utiliser la data contre le gaspillage des fruits et légumes ?

La société américaine Apeel, qui a développé le concept de « seconde peau » pour prolonger la conservation des…

Repenser la place de la pomme de terre dans les linéaires

Le rayon pommes de terre n’est certainement pas le plus mis en valeur en magasin. Cela pourrait évoluer en imposant le…