Salade
Tendance : Les apports se sont étoffés (2,9 M de têtes, en Provence, vendredi). La demande export, en fin de semaine 50, a permis de soutenir un marché encore calme sur l'Hexagone et de raffermir un peu les prix.
Perspective : Les besoins des GMS devraient être un peu plus développés, cette semaine, à l'approche de Noël. Cela pourrait favoriser une petite hausse des prix. Au moins une stabilisation.