Salons - Salon des maires

Restauration collective et circuits courts au menu de l’APCA

Au sortir du salon, Guy Vasseur, président des Chambres d’agriculture, explique leur présence : « Les Chambres d’agriculture sont des acteurs importants dans les territoires, notamment sur les questions d’environnement, de PLU, de circuits courts. Il nous a donc paru important d’être présents auprès des élus. Nous avions organisé des conférences sur les thèmes de la restauration collective et des circuits courts car nous sommes fortement sollicités par les élus. Nous devons travailler plus en amont avec l’Association des maires de France. Cela a fait partie des sujets que nous avons abordés avec Jacques Pelissard, président de l’AMF, lorsqu’il est passé sur notre stand. Nous devons nous organiser et créer des plates-formes d’approvisionnement en produits locaux. A l’image de ce que nous avons développé dans mon département, le Loir-et-Cher, auprès de cinq collèges avec le Conseil Général. »