Endive
Remontée des cours
Endive
Tendance : La forte activité promotionnelle et le manque de marchandise (3.920 t dans le Nord) ont entraîné une forte hausse des prix hors promotions (+10 à 15 cts/kg, en moyenne).
Perspective : La tendance devrait être assez stable (avec 4.000 t d’offres). Par la suite, une montée en puissance des apports est attendue, avec la hausse du nombre de mises en bacs et des rendements.
