Récolte classique pour le piment d’Espelette en 2017

Malgré une météo peu propice, le bilan de la campagne 2017 de piment d’Espelette a été correct. A l’instar des autres cultures dans le Pays basque, le syndicat de l’AOP estime se situer dans la moyenne des années, ni remarquable ni catastrophique. Dès la plantation, les conditions météo ont fait des leurs, avec un très faible ensoleillement. Les maladies, telles que l’anthracnose, ou le virus de la mosaïque du concombre, sont apparus rapidement. Il a fallu aux producteurs renforcer leurs plants avec des oligo-éléments, et ce, sur l’ensemble de la zone AOP. Le temps chaud de juillet a provoqué un départ précoce de la récolte sur les 247 hectares dédiés aux 4,34 millions de pieds de piment d’Espelette.