Raisin
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Tendance : Le marché s'est ralenti, du fait notamment du manque de promotions en GMS. Les cours ont néanmoins conservé des niveaux très fermes, voire à la hausse, compte tenu de la faiblesse des apports.
Perspective : L'offre de raisin frais va prendre fin progressivement, au profit de celle issue des frigos, permettant aux opérateurs de gérer au mieux leurs sorties, et de maintenir des tarifs très fermes.