Tendance : Les moindres disponibilités et l'intérêt croissant de la demande, dynamisée notamment par la mise en place de promotions après les fêtes, ont favorisé la remontée des niveaux de prix, en semaine 1.
Perspective : Les opérateurs tablent sur de bons réassorts et une pression limitée de l'offre, du fait de l'arrivée du froid et des nombreuses mises en avant en GMS de ce début d'année. De quoi soutenir les prix.
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