Tendance : Le marché s'est réactivé en fin de semaine 8. Un réveil des ventes et une accélération des récoltes (pour stockage) ont été enregistrés, en prévision de l'arrivée du froid, réorientant les cours à la hausse.
Perspective : Les ventes porteront principalement sur les volumes stockés, en ce début de semaine marqué par une nouvelle vague de froid. Cela devrait s'accompagner d'une nouvelle valorisation des prix.
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