Perspective : un commerce calme
La deuxième quinzaine du mois de novembre est une période traditionnellement calme pour le commerce des fruits et légumes. Si la progression des volumes, notamment en chou-fleur, est de nature à peser sur les prix, le marché des produits de saison s'annonce toutefois encore globalement aéré, en termes de disponibilités, ce qui devrait atténuer la pression sur les cours.
En fruits, les mises en place en GMS du kiwi Hayward français vont se développer progressivement. En pomme, l'équilibre commercial devrait être préservé.
