Perspective : réveil attendu, en vue de Pâques
Les prévisions météo font état d'un climat encore frais pour la saison, jusqu'à la fin du mois, ce qui, en théorie, restera un frein à la mise en consommation des produits printaniers. Pour autant, le niveau encore mesuré des productions et le probable regain d'activité à l'approche du long week-end pascal sont de nature à soutenir les ventes.
Les campagnes d’hiver vont poursuivre leur déclin. Le temps encore frais et la moindre pression des offres pourraient cependant limiter le repli de la demande, même si la tendance de fond est à un recul progressif de la consommation de ce type de produits, en cette période printanière.
