Endive
Montée en puissance

Publié le 5 octobre 2010 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : Encore très calme, tous ces derniers jours, le marché s’est légèrement repris, en fin de semaine 39, avec le changement de climat —plus propice à la consommation— et l’amorce du nouveau mois.
Perspective : Les mises en place devraient s’accélérer en ce début de mois, et suivre la montée en puissance de la production. Cette dernière restera cependant un élément de pression sur les prix.

Légumes
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Ail
13,00 €/kg
Min de Marseille, le 24/04, Grossiste, rose, Lautrec label rouge, sec, France, cat. I, 70-90 mm, plateau , FranceAgriMer - RNM
=
Noix
5,00 €/kg
Rungis, le 24/04, Grossiste, AOP Grenoble, sèche, France, cat. I, +32 mm , FranceAgriMer - RNM
=
Gingembre
3,00 €/kg
Rungis, le 24/04, Grossiste, Chine , FranceAgriMer - RNM
=
Asperge
6,40 €/kg
Min de Marseille, le 24/04, Grossiste, verte, Espagne, cat. I, 12-16 mm, botte 500 g , FranceAgriMer - RNM
-0,70
Persil
2,70 €/kg
Min de Lyon, le 24/04, Grossiste, simple, Italie , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
300,00 €/kg
France, le 24/04, Expédition, div.var. fritable conso frais, France, non lavée-non lavable, cat. I, +45 mm, big bag , FranceAgriMer - RNM
=

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