Selon une enquête initiée par la Fédération des maraîchers nantais (FMN), 2 009 salariés sont employés par les adhérents de la FMN, dont 53 % de femmes sans compter les 8 000 saisonniers, dont 2 000 uniquement pour le muguet. Et 64 % des salariés ont plus de 40 ans.
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