Endives
Tendance : L'offre du Nord continue de décliner (3.110 t, en semaine 15), mais est encore généreuse au regard des plus faibles besoins de la filière. La demande de l'industrie permet néanmoins d'alléger les stocks.
Perspective : La diminution des volumes dans les Hauts-de-France va se poursuivre, les unités de production arrivant en fin de campagne, ce qui devrait contribuer à rééquilibrer un peu le marché.