Asperge

Développement

Tendance : Avec la progression des offres du Sud et l'arrivée du Val de Loire, la concurrence interrégionale s'est accrue (autour de 250 t/j), face à une demande encore très attentiste, se soldant par un recul des prix.

Perspective : Le développement des mises en place, en vue de Pâques, est susceptible de soutenir les ventes. Mais les opérateurs restent très soucieux quant au niveau des prix, déjà très bataillé pour un début de saison.