Tendance : Les cours ont peu évolué, en semaine 41. Si la consommation manque encore de relief, avec le temps doux, la progression modérée des apports bretons (1,23 million de têtes) a permis de tenir les prix.
Perspective : Le développement encore graduel des apports bretons, dans un contexte climatique attendu un peu plus propice, devrait continuer de limiter le potentiel baissier des cours.
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