Sirha 2015
Batata

Publié le 11 mars 2015 - Par
Rédaction Réussir

La société Batata, située à Saint-Genest-Lerpt (Loire), a présenté sa râpée, un produit à base de pommes de terre. Cousine stéphanoise de la crique ardéchoise, sa recette a été réinventée par le chef Jean-Claude Bos (à droite sur la photo), pour laquelle il a déposé un brevet. Le produit est assemblé dans un atelier à Roanne. La recette existe aussi sans gluten et Batata travaille actuellement sur la patate douce.

Rédaction Réussir
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Ail
5,80 €/kg
Rungis, le 18/04, Grossiste, blanc, sec, Espagne, cat. I, 60-80 mm , FranceAgriMer - RNM
=
Raisin
4,40 €/kg
Min de Lille-Lomme, le 16/04, Grossiste, blanc, sans pépin, import , FranceAgriMer - RNM
+0,15
Avocat
17,00 €/20 pièces
Rungis, le 18/04, Grossiste, Hass, Pérou, colis de 20 , FranceAgriMer - RNM
=
Champignon
3,20 €/kg
Min de Lyon, le 18/04, Grossiste, de Paris, Pays-Bas, pied coupé, cat. I, plateau , FranceAgriMer - RNM
=
Persil
4,50 €/10 bottes
Rungis, le 18/04, Grossiste, frisé, U. E. , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
0,95 €/kg
Min de Lille-Lomme, le 16/04, Grossiste, Agata, France, lavée, cat. I, 50-75 mm, sac 15 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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