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L'Observatoire des prix et des marges s'intéresse à la buche de chèvre
Sur une buche de chèvre d'un kilo vendue 8,60 euros, 3,60 euros servent à l'achat de lait en France d'après le dernier rapport…
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De la lecture caprine sous le sapin
Pour les fêtes de fin d'année, la revue La chèvre a selectionné quelques nouveaux ouvrages pour les passionnés de biques...
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Du fourrage pour les fromages
Riche de ses cinq fromages d’appellation, la région Centre a souffert de la crise caprine et doit, plus que jamais, développer l’…
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Des vidéos pour lutter contre les cellules dans le lait de chèvre
Le Pep caprin Rhône-Alpes et l'Institut de l'élevage montrent en images comment réaliser un traitement antibiotique intramammaire…
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Comment fixer le prix des fromages vendus en directe ?
Une vidéo du CER France recommande de ne pas fixer le prix des produits fermiers trop bas.
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Une vidéo du CER France appelle à la réflexion avant de désaisonner
Attention au mirage du désaisonnement pour les éleveurs caprins laitiers prévient le CER France dans une vidéo.